طريقة عمل اللحم بعجين بدبس الرمان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء عميق تخلط الخميرة مع ربع كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة من السكر وتترك لمدة عشر دقائق

2. 2

   تضاف رشة الملح إلى الدقيق ثم يقلب مع ملعقتي الزيت

3. 3

   يضاف خليط الخميرة إلى الدقيق ويعجن بالماء جيدا حتى تتكون عجينة طرية

4. 4

   يغطى العجين ويترك ليختمر لمدة ساعة على الأقل أو إلى أن يتضاعف حجمه

5. 5

   في هذه الأثناء يحضر الحشو عن طريق وضع الزيت مع البصل في قدر على النار

6. 6

   يقلب البصل حتى يصبح لونه شفافا ثم يضاف اللحم والتوابل ودبس الرمان ثم الصنوبر

7. 7

   يقلب اللحم على النار إلى أن ينضج ويترك جانبا حتى يبرد

8. 8

   يقطع العجين إلى كور متوسطة الحجم وتفرد على شكل دائرة رفيعة في صينية الفرن

9. 9

   يوزع الحشو على العجين باليد مع الضغط قليلا كي يتماسك الحشو مع العجين

10. 10

    تدخل الصينية على درجة 230 مئوية في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبيا

11. 11

    تقدم ساخنة مع سلطة الزبادي والبقدونس والليمون

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل لحم بعجين التركي

لحم بعجين التركي رغيف اللحم التركي بعجينة زيت الزيتون، وحشوة اللحم المفروم والمتبل بطريقة حارة وغنية بالتوابل والثوم مع الطماطم والفليفلة والبقدونس المفروم، ليتم تحميصها بالفرن سريعاً وتتميز لحم بعجين التركي برقتها وقرمشتها قليلاً ،

2023-10-17

طريقة عمل لحم بعجين بالبيت

لحم بعجين بالبيت من المأكولات التي لا يمكن للكبار أو الصغار مقاومتها فهي شهية للغاية ويمكن تناولها في جميع الأوقات، وفي هذه الوصفة تجدون كيفية صنع العجينة بالتفصيل ثم طريقة عمل الحشوة المكونة من اللحم المفروم والطماطم والبصل والثوم والتوابل المشكلة وتزين الأقراص بالصنوبر وتوضع بالفرن وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل اللحم بالعجين السوري

اللحم بالعجين السوري ، من الوجبات البسيطة سهلة التحضير وبسيطة المكونات، يشتهر بها أهل الشام والعراق، تشبه العرايس باللحم في تحضيرها، و هي تتكون من عجينة رقيقة محشية باللحم مخبوزة في الفرن التنور أو على الجمر .

2023-10-17

طريقة عمل اللحم بعجين على الطريقة التركية

اللحم بعجين على الطريقة التركية من الوصفات التركية الشهيرة والتي تقدم في أغلب المطاعم هناك، وهي سهلة وسريعة التحضير. وتتكون لحم بعجين في الأساس من اللحم المفرود على العجينة الطرية ونكهتها المميزة، وسنقدم لكي في هذا الموضوع طريقة تحضير لحمة بعجين التركي بمكونات بسيطة وسريعة.