طريقة عمل لحم بعجين بالبيت
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
لحم بعجين بالبيت من المأكولات التي لا يمكن للكبار أو الصغار مقاومتها فهي شهية للغاية ويمكن تناولها في جميع الأوقات، وفي هذه الوصفة تجدون كيفية صنع العجينة بالتفصيل ثم طريقة عمل الحشوة المكونة من اللحم المفروم والطماطم والبصل والثوم والتوابل المشكلة وتزين الأقراص بالصنوبر وتوضع بالفرن وتقدم .
المقادير
- لتحضير العجينة:
-
2 كوب
طحين
-
1 ملعقة كبيرة
خميرة جافة
-
1 ملعقة صغيرة
سكر
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
3 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
0.5 كوب
ماء دافئ
- لتحضير الحشوة:
-
0.5 كيلو
لحمة
(مفروم ناعم)
-
1
بصلة
(مفروم)
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
0.5 باقة
بقدونس
(اختياري)
-
2 حبة
طماطم
(مفروم)
-
1 حبة
فلفل رومي
(مفروم ناعم)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
(حار)
-
صنوبر للتزيين
(محمص)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نبدأ بتحضير العجينة حيث نضع في وعاء كلاً من الطحين والسكر والخميرة ثم نسكب الماء الدافئ والزيت والملح ونخلط جيداً ثم نفرك العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة، وبعدها نغطيها ونتركها تتخمر جانباً .
-
2
نحمي الزيت ونقلي فيه البصل والثوم ثم نضع التوابل ونحرك لدقيقتين ثم نضيف اللحم والبقدونس والطماطم ونحرك ثم نترك اللحم ينضج على نار متوسطة .
-
3
نحمص الصنوبر ونضعه جانباً .
-
4
نقسم العجينة لكرات متساوية ثم نمدها ونضع فيها الحشوة .
-
5
نحمي الفرن من الاعلى و الاسفل ثم نضع اللحم بالعجين في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم بعد تزيينه بالصنوبر .
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع اللحم بالعجين في المنزل! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد حول صنع العجين وأطباق اللحوم الأخرى، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير لحم بعجين بالبيت؟
يستغرق تحضير لحم بعجين بالبيت حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات لحم بعجين بالبيت؟
تحتاج إلى 19 مكونات: لتحضير العجينة:، 2 كوب طحين، 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة، 1 ملعقة صغيرة سكر، ½ ملعقة صغيرة ملح، 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي، ½ كوب ماء دافئ، لتحضير الحشوة:، ½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة، 1 بصلة مفرومة، 3 فص ثوم مهروس، ½ باقة بقدونس (اختياري)، 2 حبة طماطم مفرومة، 1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم، ملح حسب الذوق، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، صنوبر محمص للتزيين، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
لكم شخص تكفي وصفة لحم بعجين بالبيت؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل صفيحة البندورة الشامية
صفيحة البندورة من اشهر انواع المعجنات المشهورة في بلاد الشام وخاصة في سورية ، وعادة ما تحضر باللحمة الطازجة المفرومة لكي تكون ذات نكهة مميزة ، طريقة عمل صفيحة بالبندورة، سهلة
2023-10-17
طريقة عمل لحم بعجين تركي بدون فرن
لحم بعجين التركي من الأكلات المشهورة حول العالم التي تتميز بحشوة من اللحم والخضار والتوابل اللذيذة وما يميز وصفتنا أنها لا تحتاج فرن حيث تطهى الأقراص بالمقلاة وتقدم .
2023-10-17
طريقة عمل الصفيحة الارمنية
الصفيحة هي عبارة عن عجين مع حشوة من اللحم يوضع في الفرن ويقدم وأما في وصفتنا سنقدم الصفيحة الارمنية التي تتميز حشوتها بالخضار المشكلة التي تمزج مع اللحم والتوابل وتوضع على أقراص العجين ثم تقدم عندما تنضج على الغداء وإلى جانبها اللبن الزبادي وها هي طريقة تحضيرها أينما كنتم .
2023-10-17
طريقة عمل اللحم بعجين على الطريقة التركية
اللحم بعجين على الطريقة التركية من الوصفات التركية الشهيرة والتي تقدم في أغلب المطاعم هناك، وهي سهلة وسريعة التحضير. وتتكون لحم بعجين في الأساس من اللحم المفرود على العجينة الطرية ونكهتها المميزة، وسنقدم لكي في هذا الموضوع طريقة تحضير لحمة بعجين التركي بمكونات بسيطة وسريعة.
2023-10-17
طريقة عمل اللحم بالعجين التركي
اللحم بالعجين التركي شهي للغاية ويمكن تحضيره في منزلكم أينما كنتم فمكوناته معروفة وموجودة في كل بيت حيث يتم صنع العجينة من الطحين والخميرة والزيت ثم توضع الحشوة المكونة من اللحمة والخضار المفرومة والتوابل المشكلة ثم تترك الأقراص بالفرن حتى تتحمر وتُقدم .
2023-10-17
طريقة عمل اللحم بالعجين السوري
اللحم بالعجين السوري ، من الوجبات البسيطة سهلة التحضير وبسيطة المكونات، يشتهر بها أهل الشام والعراق، تشبه العرايس باللحم في تحضيرها، و هي تتكون من عجينة رقيقة محشية باللحم مخبوزة في الفرن التنور أو على الجمر .
2023-10-17
طريقة عمل لحم بعجين التركي
لحم بعجين التركي رغيف اللحم التركي بعجينة زيت الزيتون، وحشوة اللحم المفروم والمتبل بطريقة حارة وغنية بالتوابل والثوم مع الطماطم والفليفلة والبقدونس المفروم، ليتم تحميصها بالفرن سريعاً وتتميز لحم بعجين التركي برقتها وقرمشتها قليلاً ،
2023-10-17
طريقة عمل أقراص اللحمة بالخضار
أقراص اللحمة بالخضار مكونة من عجينة طرية يوزع عليها كمية كافية من اللحمة المخلوطة بالبندورة والبصل والفلفل الملون والبقدونس والبهارات وتحمّر في الفرن، تقدّم كوجبة رئيسية على الغداء ويفضلها الجميع لأنها سريعة وتغني عن العديد من الأطباق خاصة في العزائم والمناسبات .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.