طريقة عمل اللحم بعجين بدبس الرمان
وقت التحضير
90 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
اللحم بعجين بدبس الرمان من أشهر أكلات المطبخ الشامي اللذيذ، وهي وصفة غنية ومغذية بالإضافة إلى طعمها الشهي ورائحتها الذاكية، وإضافة دبس الرمان إلى اللحم هذه الوصفة يزيد من غنى نكهاتها حيث يضيف لها الطعم الحامض اللذيذ الذي يتميز به المطبخ الشامي .
المقادير
- مكونات العجين:
-
5 كوب
دقيق لجميع الأغراض
-
1 ملعقة كبيرة
من الخميرة الفورية
-
2 ملعقة كبيرة
من زيت الزيتون
-
1 ملعقة صغيرة
من السكر
-
0.5 كوب
ماء دافئ للعجن
(حسب الذوق)
- مكونات الحشو:
-
500 جم
لحم
(مفروم)
-
جم
حبة بصل متوسطة الح
(مفروم)
-
4 ملعقة كبيرة
دبس الرمان
-
3 ملعقة كبيرة
زيت
-
ملح – فلفل أسود
(حسب الذوق)
-
7 ملعقة صغيرة
1 بهارات
-
0.25 كوب
من الصنوبر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء عميق تخلط الخميرة مع ربع كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة من السكر وتترك لمدة عشر دقائق
-
2
تضاف رشة الملح إلى الدقيق ثم يقلب مع ملعقتي الزيت
-
3
يضاف خليط الخميرة إلى الدقيق ويعجن بالماء جيدا حتى تتكون عجينة طرية
-
4
يغطى العجين ويترك ليختمر لمدة ساعة على الأقل أو إلى أن يتضاعف حجمه
-
5
في هذه الأثناء يحضر الحشو عن طريق وضع الزيت مع البصل في قدر على النار
-
6
يقلب البصل حتى يصبح لونه شفافا ثم يضاف اللحم والتوابل ودبس الرمان ثم الصنوبر
-
7
يقلب اللحم على النار إلى أن ينضج ويترك جانبا حتى يبرد
-
8
يقطع العجين إلى كور متوسطة الحجم وتفرد على شكل دائرة رفيعة في صينية الفرن
-
9
يوزع الحشو على العجين باليد مع الضغط قليلا كي يتماسك الحشو مع العجين
-
10
تدخل الصينية على درجة 230 مئوية في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبيا
-
11
تقدم ساخنة مع سلطة الزبادي والبقدونس والليمون
هذا كل شيء لهذا اليوم! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع اللحم بالعجين ودبس الرمان. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من المحتوى الرائع مثل هذا!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير اللحم بعجين بدبس الرمان؟
يستغرق تحضير اللحم بعجين بدبس الرمان حوالي 115 دقيقة (90 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات اللحم بعجين بدبس الرمان؟
تحتاج إلى 14 مكونات: مكونات العجين:، 5 أكواب دقيق لجميع الأغراض، 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 1 ملعقة صغيرة من السكر، كوب ونصف ماء دافئ للعجن أو حسب الحاجة، مكونات الحشو:، 500 جرام لحم مفروم، حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة، 4 ملاعق كبيرة دبس الرمان، 3 ملعقة كبيرة زيت، ملح – فلفل أسود حسب الرغبة، 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات، ربع كوب من الصنوبر.
لكم شخص تكفي وصفة اللحم بعجين بدبس الرمان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل لحم بعجين بالبيت
لحم بعجين بالبيت من المأكولات التي لا يمكن للكبار أو الصغار مقاومتها فهي شهية للغاية ويمكن تناولها في جميع الأوقات، وفي هذه الوصفة تجدون كيفية صنع العجينة بالتفصيل ثم طريقة عمل الحشوة المكونة من اللحم المفروم والطماطم والبصل والثوم والتوابل المشكلة وتزين الأقراص بالصنوبر وتوضع بالفرن وتقدم .
2023-10-17
طريقة عمل اللحم بعجين على الطريقة التركية
اللحم بعجين على الطريقة التركية من الوصفات التركية الشهيرة والتي تقدم في أغلب المطاعم هناك، وهي سهلة وسريعة التحضير. وتتكون لحم بعجين في الأساس من اللحم المفرود على العجينة الطرية ونكهتها المميزة، وسنقدم لكي في هذا الموضوع طريقة تحضير لحمة بعجين التركي بمكونات بسيطة وسريعة.
2023-10-17
طريقة عمل اللحم بالعجين التركي
اللحم بالعجين التركي شهي للغاية ويمكن تحضيره في منزلكم أينما كنتم فمكوناته معروفة وموجودة في كل بيت حيث يتم صنع العجينة من الطحين والخميرة والزيت ثم توضع الحشوة المكونة من اللحمة والخضار المفرومة والتوابل المشكلة ثم تترك الأقراص بالفرن حتى تتحمر وتُقدم .
2023-10-17
طريقة عمل اللحم بالعجين السوري
اللحم بالعجين السوري ، من الوجبات البسيطة سهلة التحضير وبسيطة المكونات، يشتهر بها أهل الشام والعراق، تشبه العرايس باللحم في تحضيرها، و هي تتكون من عجينة رقيقة محشية باللحم مخبوزة في الفرن التنور أو على الجمر .
2023-10-17
طريقة عمل لحم بعجين التركي
لحم بعجين التركي رغيف اللحم التركي بعجينة زيت الزيتون، وحشوة اللحم المفروم والمتبل بطريقة حارة وغنية بالتوابل والثوم مع الطماطم والفليفلة والبقدونس المفروم، ليتم تحميصها بالفرن سريعاً وتتميز لحم بعجين التركي برقتها وقرمشتها قليلاً ،
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.