طريقة عمل اللازانيا المقلية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللازانيا المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الجبنة الموزاريلا في وعاء، ويضاف إليها الجبنة الفيتا وملح وفلفل أسود وزعتر وبقدونس وثوم، وتخلط جيداً.

  • 2

    يوضع مقدار معلقة كبيرة من الخليط في منتصف شريحة اللازانيا المسلوقة، وتطبق من الجانبين، ويضغط عليها باليد؛ لضمان توزيع الحشوة بداخلها.

  • 3

    تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

  • 4

    يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه قليل من الماء، ويتبل بالملح والفلفل الاسود، ويخفق جيداً.

  • 5

    توضع اللازانيا المحشية في الدقيق، مع مراعاة ان يغطيها بشكل كامل.

  • 6

    تغمس اللازانيا في البيض، ثم توضع في البقسماط ليغطي كافة جوانبها.

  • 7

    توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

  • 8

    يوضع زيت غزير في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.

  • 9

    تقلى اللازانيا في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.

  • 10

    ترفع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.

  • 11

    ترص في الطبق، وتزين بالبقدونس.

  • 12

    تقدم ساخنة.