الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل اللازانيا

طريقة عمل اللازانيا

Name: طريقة عمل اللازانيا
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: - 1/2 كيلو سجق إيطالي حلو; - 1/4 كيلو لحم مفروم ناعم; - 1/2 كوب بصل مفروم; - 2 فص ثوم مدقوق; - عبوة (28 أونصة) طماطم مهروسة; - 2 عبوة (6 أونصة) من معجون الطماطم; - 2 عبوة (6.5 أونصة) من صلصة طماطم معلبة; - 1/2 كوب ماء; - 2 ملعقة سكر أبيض كبيرتان; - 1 1/2 ملعقة صغيرة من ورق ريحان مجفف; - 2 ملعقة بذور الشمر صغيرتان; - ملعقة صغيرة بهار إيطالي; - ملعقة صغيرة ملح; - 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون; - 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج; - 12 شريحة لازانيا; - 16 أوقية جبنة ريكوتا; - 1 بيضة; - 2 ملعقة صغيرة ملح; - 1/4 كغم جبنة موتزاريلا، مقطعة إلى شرائح; - 3/4 كوب جبنة بارميزان مبشور

منذ أسبوع 1353 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

اللازانيا..من الاطباق المحببة والتي تنال إستحسان الجميع اتبعي خطوات هذه الوصفة وستحترفين إعداداها.

المقادير

0.5 كيلو - سجق إيطالي (حلو)
0.25 كيلو - لحم (مفروم ناعم)
0.5 كوب - بصل (مفروم)
2 فص - ثوم مدقوق
عبوة - طماطم مهروسة (28 أونصة)
2 عبوة - من معجون الطماطم (6 أونصة)
2 علبة - عبوة من صلصة طماطم م (6.5 أونصة)
0.5 كوب - ماء
2 ملعقة - سكر أبيض كبيرتان
1.5 ملعقة صغيرة - من ورق ريحان مجفف
2 ملعقة - بذور الشمر صغيرتان
ملعقة صغيرة - بهار إيطالي
ملعقة صغيرة - ملح
0.25 ملعقة صغيرة - من الفلفل الأسود ال (مطحون)
4 ملعقة كبيرة - بقدونس طازج (مفروم)
12 شريحة - لازانيا
16 وقية - جبنة ريكوتا
1 - بيضة
2 ملعقة صغيرة - ملح
0.25 شريحة - كغم جبنة موتزاريلا، إلى (مقطع)
0.75 كوب - جبنة بارميزان (مبشور)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?تطبخ النقانق، واللحم المفروم، والبصل، والثوم على نار متوسطة حتى تحمر جيداً.
2
تضاف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، وصلصة الطماطم، والماء.
3
يتبل بالسكر والريحان وبذور الشمر والتوابل الإيطالية، وملعقة كبيرة من الملح والفلفل، وملعقتان كبيرتان من البقدونس. يترك على نار خفيفة وهو مغطى، حوالي ساعة ونصف الساعة مع التحريك من حين لآخر.
4
في وعاء كبير يوضع الماء المالح ليغلي.
5
تسلق اللازانيا لمدة 8 إلى 10 دقائق. تصفى، وتشطف بالماء البارد. في وعاء آخر، تمزج جبنة ريكوتا مع البيض والبقدونس المتبقَّى، و1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
6
?يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)
7
?يوزع كوب ونصف من صلصة اللحم في قعر طبق خبيز بحجم 9 في 13 إنش. ترتب 6 شرائح بالطول فوق صلصة اللحم، ويوزع نصف خليط جبنة الريكوتا وثلث شرائح جبنة الموتزاريلا.
8
يوضع كوب ونصف من صلصة اللحم فوق الموزاريلا، ويرش 1/4 كوب جبنة بارميزان. تكرر الطبقات، ويوضع فوقها المتبقَّى من الموزاريلا والبارميزان.
9
تتم تغطيته بورق قصدير، لمنع الالتصاق، إما يرش برذاذ الطبخ، أو يتم التأكد من عدم لمسه الجبن.
10
?يدخل في فرن محمى لمدة 25 دقيقة. تتم إزالة القصدير، ويعاد لمدة 25 دقيقة إضافية. يبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الشهية من اللازانيا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير اللازانيا؟

يستغرق تحضير اللازانيا حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات اللازانيا؟

تحتاج إلى 21 مكونات: - 1/2 كيلو سجق إيطالي حلو، - 1/4 كيلو لحم مفروم ناعم، - 1/2 كوب بصل مفروم، - 2 فص ثوم مدقوق، - عبوة (28 أونصة) طماطم مهروسة، - 2 عبوة (6 أونصة) من معجون الطماطم، - 2 عبوة (6.5 أونصة) من صلصة طماطم معلبة، - 1/2 كوب ماء، - 2 ملعقة سكر أبيض كبيرتان، - 1 1/2 ملعقة صغيرة من ورق ريحان مجفف، - 2 ملعقة بذور الشمر صغيرتان، - ملعقة صغيرة بهار إيطالي، - ملعقة صغيرة ملح، - 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، - 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج، - 12 شريحة لازانيا، - 16 أوقية جبنة ريكوتا، - 1 بيضة، - 2 ملعقة صغيرة ملح، - 1/4 كغم جبنة موتزاريلا، مقطعة إلى شرائح، - 3/4 كوب جبنة بارميزان مبشور.

لكم شخص تكفي وصفة اللازانيا؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#اللازانيا #اللحم المفروم

المطبخ

المطبخ الإيطالي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

صفيحة اللحم السورية

صفايح اللحم من الأطباق العربية وخاصة الشامية،قدميها في الفطار والغداء وكذلك العشاء،قدميها في كل مناسباتك أيضاً.

2026-07-08

مكعبات اللحم بالصوص البني اللذيذ

مكعبات اللحم باللصوص البني للذيذ وصفة سهلة التحضير، قدميها مع الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض الساخن والمفلفل.

2026-07-08

لحم البقر المقلي السريع

من الوجبات المتميزة بسهولة التحضير، وطعمها الرائع واللذيذ، قدميها مع الخبز وسلطة الطحينة. تعلمي معنا ايضاً طريقة تحضير: طاجن اللحم بالحمص شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار رافيولي باللحم وصلصة الطماطم