طريقة عمل الكيكة الالمانية او كيكة الستروسل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الطبقة المقرمشة

2. 2

   نجمع السكر والطحين والملح، ثم نضيف الزبدة، ونفرك بالأصابع اليدين حتى يغدو الخليط متجانس ومفتت .

3. 3

   الكيكة

4. 4

   نخفق الزبدة والسكر حتى تغدو ناعمة وبيضاء، ثم نضيف البيض ونكشط الجوانب حتى تمام الدمج، ثم نضيف مع التحريك القشدة والفانيليا

5. 5

   ننخل الطحين والبكنغ بودر وصودا الخبز والملح، ثم نجمع الخليط مع خليط الزبدة حتى تمتزج دون إفراط الخفق، حتى لا يصبح الخليط قاسياً، ثم نضيف التوت للخليط ونحرك جيداً .

6. 6

   تجميع الكيك

7. 7

   ننقل خليط الستروسل المفتت لقالب كيك مدهون ومُغبر بالطحين، ثم نصب فوقه خليط الكيك

8. 8

   نخبز الكيكة على حرارة 350 فهرنهايت لحوالي 30-40 دقيقة، ثم نتركها لتبرد 20 دقيقة وأصبحت جاهزة للتقطيع والتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل البريتزل بالزعتر

البريتزل بالزعتر من الأنواع المتميزة للمعجنات التي ترتكز شهرتها في ألمانياوالولايات المتحدة، وتأخذ أصنافها الصغيرة شكل العقدة الملفوفة على بعضها، وأصبح البريتزل بالزعتر اليوم بشكل رغيف خبز منتفخ ومالح، ومختلف بطعمته الشهية عن باقي أنواع الخبز الأخرى

2023-10-17

سلطة البطاطس على الطريقة الالمانية

سلطة البطاطس على الطريقة الالمانية طبق محبب ولذيذ من سلطة البطاطا سنقدمه على الطريقة الألمانية، التي تضيف اليه اللحم المفتت، وصفة من البطاطا المسلوقة المقطعة مع البصل، الخل، السكر، الخردل، وتزين بالثوم الأخضر المفروم.

2023-10-17

طريقة عمل بريتزل الماني مالح

بريتزل الماني البافاري خبز على الطريقة الألمانية يتميز بطعمه المالح، لذلك هو جيد للتغميس بالمصلصة أو كوب الشاي الساخن ، ويقدم عادة على الفطور ، ويعتبر بريتزل الماني من الاكلات المانية الشهيرة التي اتقنها اللاجئون السوريون في المانيا .

2023-10-17

طريقة عمل البسكويت الالمانى

البسكويت الالمانى ، سنيكر دودل هي من أصناف الكعك المحلى الألمانية، وهي تشبه أصناف الكوكيزالمحضرة حول العالم، لكن مع اختلاف بسيط يتمثل في إضافة كريم الترتار الذي يحفظ الهواء بالعجين لتحقيق الهشاشة في البسكويت الالمانى ، وقد تم استعمال بديله بهذه الوصفة مع عصيرالليمون .