طريقة عمل الخرشوف المحشي بالجبن و البقدونس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخرشوف المحشي بالجبن و البقدونس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ثمرة خرشوف ، بدون حشو
- 1 ليمونة معصورة
- ملح
- 0.25 كوب زبدة
- 3 ملعقة كبيرة ثوم
- 1 ليمونة معصورة
- 2 كوب بقسماط (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.25 كوب بقدونس
- مايونيز للتقديم
- جبن بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في اناء على نار متوسطة ضعي اناء به ما و ملح يغلي.
-
3
ضعي الخرشوف في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة.
-
4
في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح ثم ضعي الثوم لمدة 2 دقيقة مع التقليب ثم ضعي عصير الليمون و قلبي.
-
5
ضعي البقسماط المطحون و الملح و الفلفل و البقدونس على الثوم و قلبي.
-
6
ضعي الخرشوف في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم احشية بمزيج البقسماط المطحون ثم ضعي الجبن البارميزان على الوجه.
-
7
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 15-20 دقيقة.
-
8
قدمي الخرشوف كمقبلات على سفرتك.
