طريقة عمل الخرشوف المحشي
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل الخرشوف المحشي خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
ملـعـقـة شبت أو شومر
(مفروم)
-
4 قطعة
خرشوف
(طازج)
-
4 شريحة
طماطم
-
2
ملـعـقـة صغيرة زبدة لـورباك
-
2
ملـعـقـة كبيرة معجون طماطم
-
150
جم لحم غنم أو بقري
(مفروم)
-
4 ملعقة كبيرة
أرز
-
4 رأس
بصل
(مفروم)
-
2 ثمرة
طماطم
(مفروم)
-
2
ملـعـقـة كبيرة بقدونس
(مفروم)
-
0.5 كوب
ملح وليمون لنقع الخرشوف بداخله
-
ملح وبهار
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يقُشر الخرشوف مع المحافظة على بعض أوراقه الداخلية الطرية.
-
2
تُقص رؤوس هذه الأوراق بواسطة مقص ثم ينظَف قلب الخرشوف مـن الأشواك الداخلية بواسطة ملـعـقـة صغيرة.
-
3
تُنقع حبات الخرشوف المـنظَفة في الماء الممزوج بعصير الحامض للمحافظة على لـونها الأبيض .
-
4
?لتـحـضـيـر حشوة الخرشوف إخلطى كلاً مـن اللحم مع الأرز و البصل و البقدونس و الشبت وكذلك الملح والبهار جيداً.
-
5
تحٌشى حبات الخرشوف بالحشوة ثم ضعي فوق الحشوة شريحة طماطم وقطعة زبدة.
-
6
توضع الحبات المحشوة في إناءٍ كبيرٍ ثم تغمر بالماء الممزوج بصلصة الطماطم وتطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تنضج بعدها يضاف الماء عند الحاجة.
-
7
?تنزع الأوراق القاسية عند الأكل ويؤكل الكعب مع الحشوة .
-
8
يمكنك تقديمه مع اللبن المتبَل بالثوم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الخرشوف المحشي؟
يستغرق تحضير الخرشوف المحشي حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات الخرشوف المحشي؟
تحتاج إلى 12 مكونات: ملـعـقـة شبت أو شومر مفروم، 4 قطع خرشوف طازج، 4 شرائح طماطم، 2 ملـعـقـة صغيرة زبدة لـورباك، 2 ملـعـقـة كبيرة معجون طماطم، 150 جم لحم غنم أو مفروم بقري، 4 ملاعق كبيرة أرز، 4 رؤوس بصل مفروم، 2 ثمرة طماطم مفرومة، 2 ملـعـقـة كبيرة بقدونس مفروم، كوب ونصف ملح وليمون لنقع الخرشوف بداخله، ملح وبهار حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة الخرشوف المحشي؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.