طريقة عمل الخضار السوتية بالليمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخضار السوتية بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوسة ، حلقات
- شريحة جزر ،
- فاصوليا خضراء
- 1 مكعب ثمرة باذنجان
- 1 ثمرة فلفل أصفر (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل أحمر (مقطع)
- 1 ثمرة بصل أخضر (مقطع)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم (مهروس)
- ليمون معصور
خطوات التحضير
-
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
-
2
ضعي الثوم في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
-
3
أضيفي الباذنجان و الفلفل الأصفر والأحمر و البصل الأخضر و الفاصوليا و الجزر و الكوسة الى مزيج الثوم و الفلفل و قلبي.
-
4
تبلي الخضروات بالملح و الفلفل و قلبي برفق ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج.
-
5
قدمي السوتيه مع الدجاج المشوي و التوست السن.
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع خضروات سوتيه بالليمون. جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه.
