طريقة عمل الكفتة اليوناني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في بولة غويطة، نضع اللحمة المفرومة والبصل والثوم والنعناع والزعتر والملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا.

2. 2

   نشكل خليط اللحمة المفرومة على هيئة كرات متوسطة الحجم.

3. 3

   في مقلاه غويطة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".

4. 4

   نضع كرات اللحم في المقلاه، ونقلبها برفق حتى يتغير لونها.

5. 5

   نرفع كرات اللحم من المقلاه، ونضعها جانباً.

6. 6

   في نفس المقلاه، نضع الزبدة والدقيق، ونقلبهم جيداً حتى يصبح لون الدقيق بني فاتح.

7. 7

   نضيف إلى المقلاه، الماء ومرقة اللحم، ونقلبها قليلاً.

8. 8

   نضيف كرات اللحم، ونقلبه مع الصوص، ونتركه على نار هادئة حتى يثقل الصوص.

9. 9

   نضع الكفتة اليونانية في الطبق، ونصب فوقها الصوص.

10. 10

    نقدم الكفتة ساخنة مع المكرونة بالمشروم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.