طريقة عمل الكبيبات السورية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكبيبات السورية من المقبلات السريعة وبدون حشوة فهي عبارة عن كرات صغيرة من الكبة تسلق وتسقى بصلصة زيت الزيتون ودبس الفليفلة وعصير الليمون ستحبونها بالتأكيد .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
أولاً نحضر عجينة الكبيبات نغسل البرغل ونصفيه ونضعه في وعاء وفوقه كلاً من الطحين والملح والكمون ونحرك .
-
2
نضيف الماء حسب الحاجة مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
-
3
نشكل من العجينة كرات صغيرة ونضعها في طنجرة فيها ماء مغلي ونسلقها بالماء المغلي لمدة ربع ساعة .
-
4
نصفي الكرات من الماء ونضعها في طبق التقديم .
-
5
في وعاء نضع مكونات الصلصة أي كلاً من زيت الزيتون والثوم المهروس ودبس الفليفلة والملح وعصير الليمون والبقدونس ونخلطهم حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
6
نصب الصلصة على الكبيبات ونقدمهم على سفرتنا وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكبيبات السورية؟
يستغرق تحضير الكبيبات السورية حوالي 30 دقيقة (15 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الكبيبات السورية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: للكبيبات:، كوبين ونصف برغل ناعم، كوبين طحين، ملعقة كمون، ملعقتين ملح، ماء للعجن، ماء للسلق، للصلصة:، نصف كوب زيت زيتون، ٥ فص ثوم مهروس، كوب بقدونس، ٣ ملاعق دبس فليفلة، ملعقة ملح، ربع كوب عصير ليمون.
لكم شخص تكفي وصفة الكبيبات السورية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل البطاطس الحارة اللبنانية
البطاطس الحارة اللبنانية طبق شهي يحضر كمقبلات وهي لذيذة للغاية وتحضيرها سهل وسريع ومكوناتها الرئيسية عبارة عن بطاطا مقلية وكزبرة خضرا وفلفل حار وتوابل وثوم تقلى معاً وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل كبة العدس الاحمر
كبة العدس الاحمر والجزر هي كفتة شهية محضرة بالعدس الأحمر والجزر المسلوق مع صلصة الفليفلة والطماطم والكزبرة الغنية بنكهة البابريكا والكمون والثوم وزيت الزيتون وتقدم مع صلصة الطحينة المحضرة مع الثوم والليمون
2026-07-08
طريقة عمل كبة الدجاج المقلية
كبة الدجاج المقلية أقراص كبة متميزة بحشوة الدجاج المتبل بالكمون والكزبرة والملح والفلفل وعصير الليمون والبصل التي تحيطها عجينة البرغل والبطاطا المهروسة، وعادة ما يتم إعدادها بجدران سيمكة على حشوة الدجاج نظراً لكون الدجاج قد تم طهيه، والسماكة تعطي بعض المقاومة للدجاج من إفراط الطبخ .
2026-07-08
طريقة عمل فول بالسلق اللبناني
فول بالسلق وصفة قديمة من التراث اللبناني وهي عبارة عن فول مطبوخ مع السلق والكزبرة والثوم شهي للغاية يمكن أن يحضر على سفرة رمضان وفي جميع الأوقات .
2026-07-08
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا
كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا ستكون دائماً إلى جانب أطباقك الرئيسية بعد أن تجربيها فهي لذيذة جداً وسهلة والجميع سيحب لونها الذهبي وقرمشتها الرائعة .
2026-07-08
طريقة عمل الرمانية الفلسطينية
الرمانية الفلسطينية هي من الأكلات التراثية في فلسطين وهي وصفة غنية بالبروتين تشبه المتبل حيث تتكون من عدس وباذنجان وعصير رمان وتقدم باردة وستحبونها كثيراً .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.