طريقة عمل الكبدة المقلية بالردة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبدة المقلية بالردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة كبيرة الحجم ضعي الليمون و الملح و الفلفل و الكمون و الثوم  قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.

  • 2

    ضعي الكبدة على مزيج التوابل و قلبيها برفق حتى تمتزج بالتوابل.

  • 3

    ضعي الكبدة في الثلاجة مغطاة لمدة من 30-60 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة.

  • 4

    ضعي الكبدة في الردةو قلبيها على كلا الإتجاهين.

  • 5

    سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 6

    ضعي الكبدة في الزيت حتىتنضج من كلا الإتجاهين.

  • 7

    ضعي الكبدة في طبق التقديم ثم زينيها بالبقدونس و قدميها مع المكرونة.