الكبة المقلية الحلبية تعتبر من أشهى المقبلات التي تقدم بشكل شبه دائم على مائدة الطعام ، وتتميز الكبة الحلبية بأنها لذيذة الطعم ومغذية وتقدم كطبقٍ جانبي مهمٍ في العزومات والمناسبات ولعمل الكبة الحلبية بطريقةٍ سهلةٍ وسريعة اتبعي الخطوات التالية.

المقادير

مقادير العجين

مقادير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    طريقة تحضير العجين

  • 2

    نصفيالبرغل جيدًا من الماء

  • 3

    في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البرغل بعد تصفيته من الماء ثم نضيف اللحم والبهارات بواسطة ماكينة الفرم حتى تصبح عجينة متماسكة.

  • 4

    طريقة تحضير الحشوة:

  • 5

    في وعاءٍ على النار نذوب السمن ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقة.

  • 6

    يتبل اللحم بالبهارات والملح ثم يضاف البصل مع اللحم لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ويتحول لونه إلى بني

  • 7

    طريقة تحضير اقراص الكبة:

  • 8

    يؤخذ مقدار كرةٍ صغيرةٍ من العجين وتفرد براحة اليد حتى تتكور وتحشى باللحم ثم يتم إغلاقها بإحكام.

  • 9

    فى زيت ساخن تقلى كرات الكبة وتقدم بجانب سلطة الزبادي.

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع كبة حلب مقلية، اختبر مهاراتك وأعجب أصدقائك وعائلتك بهذا الطبق اللذيذ!