طريقة عمل الكباب اليمني
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكباب اليمني شهي للغاية وسهل التحضير حيث تعجن المكونات مع اللحمة ويشكل منها كرات تُقلى وتقدم مع السلطة وصوص شهي للغاية ستحبونه بالتأكيد .
المقادير
-
1 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
1
بصلة
-
1 باقة
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
1 باقة
كزبرة
(مفروم ناعم)
-
0.5 حبة
فلفل رومي أخضر
-
0.5 حبة
فلفل رومي أحمر
-
5 فص
ثوم كبار
-
ملح
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة كبيرة
كمون
-
2 ملعقة كبيرة
طحين
-
زيت نباتي
- لتحضير الصوص:
-
1 حبة
بندورة
-
1 حبة
فلفل
(حار)
-
2 فص
ثوم
-
3 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
-
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في محضرة الطعام كلاً من البصل والفلفل الرومي الملون والثوم ونشغلها ونفرم الخضار .
-
2
نضع المزيج فوق اللحم المفروم ثم نضيف البقدونس والكزبرة والطحين والكمون والفلفل الأسود والملح ونعجن المكونات بيدنا .
-
3
نضع عجينة الكباب في البراد لحوالي ساعة حتى تمتزج النكهات .
-
4
نضع في محضرة الطعام كلاً من البندورة والفلفل الحار والثوم والكزبرة الخضراء والملح ونشغلها وبذلك يكون الصوص جاهزاً .
-
5
نشكل كرات من عجينة اللحم ثم نحمي الزيت في مقلاة ونقليها حتى تنضج وتصبح مقرمشة .
-
6
نصفيها من الزيت ونضعها في طبق ونرشها بالملح والفلفل الأسود والكمون .
-
7
نقدم الكباب مع السلطة والصوص وبذلك يكون جاهزاً.
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع الكباب اليمني، حان وقت الطهي!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكباب اليمني؟
يستغرق تحضير الكباب اليمني حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الكباب اليمني؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 1 كيلو لحمة مفرومة، 1 بصلة، 1 باقة بقدونس مفروم ناعم، 1 باقة كزبرة مفرومة ناعمة، ½ حبة فلفل رومي أخضر، ½ حبة فلفل رومي أحمر، 5 سن ثوم كبار، ملح حسب الذوق، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة كمون، 2 ملعقة كبيرة طحين، زيت نباتي، لتحضير الصوص:، 1 حبة بندورة، 1 حبة فلفل حار، 2 سن ثوم، 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة الكباب اليمني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كباب بودروم التركي المشهور
كباب بودروم طبق من المطبخ التركي يتميز بمذاقه الرائع وشكله الشهي ومكوناته التي يحبها جميع أفراد العائلة وهو سهل وسريع التحضير عبارة عن طبقة من البطاطا المقلية ثم زبادي بالثوم ثم لحم متبل ومطبوخ ثم صوص من الزبدة والطماطم ويقدم على الغداء .
2026-07-08
طريقة عمل كباب ابو شوارب
كباب أبو شوارب وصفة عراقية مشهورة تجمع طبقين لذيذين في طبق واحد حيث يتكون من الكباب العراقي بأشهى تتبيلة مع مكرونة اسباغيتي بالصلصة الحمراء وشكله شهي للغاية .
2026-07-08
طريقة عمل كباب العدس
كباب العدس مناسب للأشخاص النباتيين الذين لا يأكلون اللحم وصفة غنية بالبروتين ومغذية فهي عبارة عن خليط من العدس المنقوع والبقدونس والبطاطا والبصل مشكلة على هيئة أسياخ كباب مشوي شهي .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.