طريقة عمل كباب بودروم التركي المشهور
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كباب بودروم طبق من المطبخ التركي يتميز بمذاقه الرائع وشكله الشهي ومكوناته التي يحبها جميع أفراد العائلة وهو سهل وسريع التحضير عبارة عن طبقة من البطاطا المقلية ثم زبادي بالثوم ثم لحم متبل ومطبوخ ثم صوص من الزبدة والطماطم ويقدم على الغداء .
المقادير
-
0.5 كيلو
بطاطا
-
زيت نباتي
(للقلي)
-
5 ملعقة طعام
زبادي
-
ثوم حسب الذوق
(مهروس)
-
0.5 كوب
ماء ساخن
- لتحضير صوص الزبدة:
-
زيت
-
زبدة
-
رقائق
فلفل أحمر
- لتحضير الصوص الأحمر:
-
3 ملعقة طعام
زيت
-
2 حبة
طماطم
(مبشور)
-
1 ملعقة صغيرة
معجون طماطم
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
- لتحضير التتبيلة:
-
0.5 كيلو
لحم ستيك ً
(مقطعة طولياً)
-
4 ملعقة طعام
زيت
-
1 ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
1 ملعقة طعام
بصل
(مبشور)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة طعام
لبن زبادي
-
ملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من اللبن الزبادي والبصل المبشور والفلفل الأحمر والأسود والزعتر المجفف ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً .
-
2
نضيف الزيت النباتي ونحرك حتى تمتزج مكونات التتبيلة تماماً ثم نضع اللحم فيها ونحرك حتى تختلط جميع قطع اللحم بالتتبيلة .
-
3
نترك اللحم في التتبلية حوالي ساعتين حتى يمتص جميع النكهات .
-
4
نضع اللحم في مقلاة غير لاصقة مع الماء الساخن ونتركه حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر .
-
5
نقطع البطاطا إلى أصابع صغيرة أو نبشرها طولياً ثم نملحها ونضعها في زيت حامي ونقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ونصفيها ونضعها جانباً .
-
6
بعد أن ينضج اللحم نضع ملح حسب الذوق ونحرك .
-
7
نضع في وعاء لبن زبادي ونضيف ثوم مهروس حسب الرغبة ونحرك دون إضافة ماء .
-
8
نضع البطاطا المقلية في طبق التقديم ثم نضع طبقة من الزبادي بالثوم ثم نضع اللحم .
-
9
نحضر الصوص الأحمر فنضع الزيت في مقلاة مع الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأحمر ونحرك حتى تتسبك الصلصة .
-
10
نذوب الزبدة مع القليل من الزيت ونسخنها ثم نضيف رقائق الفلفل الأحمر ونحرك لدقيقة .
-
11
نضع الصوص الأحمر وصوص الزبدة فوق اللحم وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .
إذاً لديك، دليل خطوة بخطوة حول كيفية صنع كباب بودروم التركي الشهير. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من المحتوى الرائع من Now - Dlwaqty!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كباب بودروم التركي المشهور؟
يستغرق تحضير كباب بودروم التركي المشهور حوالي 50 دقيقة (10 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كباب بودروم التركي المشهور؟
تحتاج إلى 24 مكونات: ½ كيلو بطاطا، زيت نباتي للقلي، 5 ملعقة طعام زبادي، ثوم مهروس حسب الذوق، ½ كوب ماء ساخن، لتحضير صوص الزبدة:، زيت، زبدة، رقائق فلفل أحمر، لتحضير الصوص الأحمر:، 3 ملعقة طعام زيت، 2 حبة طماطم مبشورة، 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، لتحضير التتبيلة:، ½ كيلو لحم ستيك مقطع طولياً، 4 ملعقة طعام زيت، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، 1 ملعقة طعام بصل مبشور، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة طعام لبن زبادي، ملح حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة كباب بودروم التركي المشهور؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الكويماك التركي
الكويماك التركي أو الموهلمة من الأكلات التركية المشهورة التي تحضر خاصة من قبل سكان البحر الأسود وهي سهلة وسريعة ولذيذة للغاية وستحبها عائلتك على الفطور ومكوناتها بسيطة عبارة عن زبدة ودقيق ذرة وجبنة تطهى معاً وتُقدم ساخنة .
2026-07-08
طريقة عمل اسكندر كباب بالدجاج على اصوله
اسكندر كباب بالدجاج وصفة من الوصفات التركية الشهيرة ، وان كان اسكندر كباب باللحم هو المعروف بالطريقة التركية ، لكن سيدات كثيرات يرغبن في تجريب اسكندر كباب الدجاج بهذه الطريقة .
2026-07-08
كيف تصنع شكشوكة تركية لذيذة
كيف تصنع شكشوكة تركية او مينيمان أو "menemen" هي أكلة تقليدية من المطبخ التركي وهي بسيطة ولذيذة عبارة عن بيض وطماطم وفلفل أخضر وتوابل تقدم على الفطور أو العشاء وهي وجبة مغذية للأطفال في الصباح قبل الذهاب للمدرسة وتحضيرها سهل وسريع .
2026-07-08
طريقة عمل برك بالجبنة على الطريقة التركية
برك بالجبنة على الطريقة التركية ، قطع طرية بالسبانخ والجبنة مع العجينة المقرمشة يتم تحضيرها كمقبلات سهلة وفاتحة للشهية لطبق المائدة الرئيسي، ويتم تحضيرها بالفرن بحشوة السبانخ والريكوتا والشيدر والبارميزان .
2026-07-08
شوربة العدس والبرغل التركية الرمضانية
شوربة العدس والبرغل التركية الحارة هو حساء سميك بسبب استخدام البرغل الناعم ويتم إعداده بمرق الدجاج ومعجون الطماطم والعدس الأحمر والبصل والفليلفة والفلفل الأحمر الحار .
2026-07-08
طريقة عمل لحمة بالصينية بالفرن
لحمة بالصينية طبق سريع وسهل التحضير ومكوّناته بسيطة ومتوفرة غالباً في كل بيت كاللحمة والبصل والبندورة، ويعتبر طبق رئيسي ومحبب للجميع ويقدم على الغداء مع صوص الطحينة والبطاطا المقلية .
2026-07-08
طريقة عمل سلطة القيصر التركية
سلطة القيصر نوع من انواع السلطة التركية ، وهي وجبة مغذية ولذيذة، سلطة الايتش الارمنيةغنية بالخضار الممزوجة مع البرغل الناعم، مع عصير الليمون ودبس الرمان الشهي، سلطة القيصر مناسبة تماما لمائدة شهر رمضان المبارك، جربيها وتمتعي مع عائلتك.
2026-07-08
طريقة عمل الشيش برك التركي
الشيش برك التركي ، يعتبر الشيش برك من الأطباق العربية المشهورة، ويُعتبر من الأطباق الشهية لأقراص العجين باللبن المطبوخ، وعادة ما يتم تحضيره بحشوة اللحم المفروم، وقد تم تحضيره بهذه الوصفة بالدجاج والبازلاء على الطريقة التركية ، مع خلطة اللبن المحضرة بمرق الدجاج أيضاً .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.