طريقة عمل الكاتشب المنزلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الطماطم جيداً، ونشقها من الأسفل بطرف السكين على شكل علامة (+).

2. 2

   في وعاء كبير وعلى نار هادئة، نضع الطماطم مع قليل من الماء، ونقلبها من وقت لآخر.

3. 3

   نترك الطماطم على النار لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تصبح لينة وتتبخر الماء.

4. 4

   نضع مصفاه واسعة فوق وعاء استانليس، ونسكب فيها الطماطم.

5. 5

   نصفي الطماطم في الوعاء، ثم نضيف إليها الخل والسكر والملح والفلفل الأبيض.

6. 6

   نضع وعاء الطماطم على نار هادئة مرة أخرى حتى يثقل قوامها، ثم نرفعه من على النار.

7. 7

   نترك الكاتشب جانباً حتى يبرد.

8. 8

   نضع الكاتشب في برطمان أو زجاجة نظيفة وجافة، ونحفظه في الثلاجة لحين التقديم.

9. 9

   نقدم الكاتشب مع بطاطس فريسكاس أو كورن دوج.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة