الكاتشب
المقادير
- 6 طماطم
- 6 فص ثوم (مفروم)
- بصل (مبشور)
- 0.5 كوب خل
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 0.25 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
تعصر الطماطم و تصفى جيدا ثم توضع مع البصل والثوم على حرارة متوسطة ويترك حتى يغلي
-
2
يضاف السكر والملح والخل ويترك على حرارة منخفضة
-
3
يذاب النشاء مع الماء ويضاف تدريجيا على الخليط مع التحريك المستمر
-
4
ترفع الحلة من النار وتترك جانبا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتل
-
5
يصفى الخليط ويقدم صلصة الكاتشب باردة أو تحفظ في الثلاجة
لا توجد تعليقات بعد.