طريقة عمل الهيطلية الحلبية
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الهيطلية الحلبية هي من الحلويات المشهورة في بلاد الشام وخاصة في حلب ، وهي من اغنى والذ انواع الحلويات وهي من اسرع واسهل الحلويات ، وتعد الهيطلية الحلبية من الحلويات التي يعشقها الصغار ويهواها الكبار واليكم طريقة تحضير الهيطلية ، والهيطلية الحلبية وان اختلفت مكوناتها عن مكونات العديد من الوصفات المشابها الا ان اسمها يلتسق بحلب وتسمى في الشام هيلطية وهي من اسرة المحلاية والمهلبية والرز بحليب التي تنتمي الى عائلة حلى الزبادي .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طريقة تحضير الهيطلية :
-
2
في قدر كبير نضع كمية الحليب ونضيف اليه السكر ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر وندعه على نار متوسطة
-
3
نضع كمية النشاء في كاس ونضيف اليها بضع ملاعق من الماء ونستمر بالتحريك الى ان يذوب النشاء
-
4
نضيف النشاء مع الاستمرار بالتحريك الى ان يصبح كثيفا
-
5
نضيف ماء الورد الى الحليب ونستمر بالتحريك بضع دقائق
-
6
عندما تصل الهيطلية الى الكثافة المطلوبة نسكبها في اكواب التقديم ونضعها بالبراد لحوالي ثلاث ساعات تقريبا
-
7
بعد التاكد من ان الهيطلية اصبحت متماسكة نضع ملعقة من البوظا على وجهها ونزينها بالفستق الحلبي المجروش وتصبح جاهزة للتقديم
شكرا لقرائتك! آمل أن يكون هذا المقال قد أعطاك نظرة ثاقبة على أعمال حلب هتاليا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الهيطلية الحلبية؟
يستغرق تحضير الهيطلية الحلبية حوالي 35 دقيقة (5 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الهيطلية الحلبية؟
تحتاج إلى 9 مكونات: مقادير الهيطلية :، 1لتر حليب، 1 كوب قطر، 1 كوب بوظة بنكهة الحليب، 6 ملاعق كبيرة نشاء، 5 ملاعق كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة ماء الورد، للتزيين :، ½ كوب فستق حلبي مجروش.
لكم شخص تكفي وصفة الهيطلية الحلبية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل المحمرة الحلبية بالجوز
المحمرة الحلبية نوع من أنواع المقبلات السورية وخاصة محافظة حلب حيث يفضلونها حارة ويقدمونها مع المشاوي ووجبات الغداء، سريعة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة فهي عبارة عن الكعك المطحون المضاف له دبس الفليفلة والبصل والطحينة ودبس الرمان، وتعجن بشكل أساسي بزيت الزيتون .
2023-10-17
طريقة عمل دبس الفليفلة الحلبية الاصلي
دبس الفليفلة الحلبي هو عبارة عن فليفلة تجفف بالشمس و تفرم لتصبح عبارة عن هريس ، و يشتهر بها المطبخ الحلبي كثيراً و يتم استخدام الفليفلة الحمراء الحارّة و تضاف الى الكثير من الاطباق الحلبية و خاصة ً الكبب و المشاوي .
2023-10-17
طريقة عمل فاصوليا خضراء باللحمة على الطريقة الحلبية
فاصوليا خضراء باللحمة على الطريقة الحلبية ، طبق الفاصوليا باللحمة من الوصفات السورية المعروفة حيث يتم طهي الفاصوليا ببطء مع اللحم المفروم والطماطم ويتم تقديمها مع الأرز المطبوخ ويمكن تحضير سلطة سورية إلى جانبها .
2023-10-17
طريقة عمل البيواز الحلبي للمشاوي كما يصنع في حلب
البيواز الحلبي هو ملك السلطات التي تقدم مع وجبات مشاوي اللحم كالكباب و لحم الضأن المشوي ، يحضر البيواز من أوراق البقدونس و شرائح البصل ، ويمكن اضافة قطع الطماطم له حسب الرغبة ، بالاضافة الى عصير الليمون الحامض و السماق و الملح ، يفرش البيواز على رغيف من الخبز العربي و يوضع في صحن المشاوي ثم توضع المشاوي فوقه ويمكن تغطيتها برغيف آخر .
2023-10-17
طريقة عمل رز بحليب حلبي
رز بحليب حلبي من الحلويات المشهورة في جميع البلاد العربية فهي تتميز بمذاقها الرائع وطريقة تحضيرها السهلة، ويمكن صنع الرز بالحليب بعدة طرق تختلف باختلاف المكونات المضافة للمكونات الرئيسية التي هي عبارة عن رز وحليب وسكر تطهى معاً وتوضع في زبادي التقديم .
2023-10-17
طريقة عمل الكبة اللبنية الحلبية
الكبة اللبنية تعتبر من الأكلات المشهورة في بلاد الشام والتي تحتاج إلى الخبرة في تحضيرها، فهي عبارة عن أقراص من عجينة البرغل مع اللحم المحشية باللحم والجوز والمغمورة باللبن المطبوخ و تقدم كطبق فاخر وشهي جداً ، سنقدمها لكم في هذه الوصفة على الطريقة السورية و من المطبخ الدمشقي بالطريقة الأصلية مع بعض الاضافات و الاسرار المهمة لنجاحها و للحصول على أفضل النتائج يجب اختيار لبن زبادي حامض .
2023-10-17
طريقة عمل معروك رمضان بمكونات حلبية
معروك رمضان من اكثر الحلويات شهرة في مدينة حلب الشهباء، وينتشر بشكل اكبر خلال شهر رمضان المبارك حتى يصبح ضيف كل سهرة من ليالي رمضان، وتتنوع الحشوات الداخلية له فقد يكون معجون التمر او القشطة العربية المرصعة بحبات الفستق الحلبي او الشوكولا النوتيلا، او احدى انواع الفواكه المقطعة.
2023-10-17
طريقة عمل الهيطلية السورية بالحليب
الهيطلية حلى من المطبخ السوري الحلبي سهل التحضير مكون من الحليب المضاف له الفانيليا والمسكة فهو مفيد جداً للأطفال ونمو العظام والأسنان، يقدم في فصل الصيف بارداً ويضاف له البوظة ويمكن تقديمه في الشتاء دون البوظة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.