طريقة عمل الحنيذ الجنوبي
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
2 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الحنيذ الجنوبي ، الحنيذ من الأطباق التي تشتهر بها الجزيرة العربية، ويتم إعدادها بطرق مختلفة وتتميز بسهولة تحضيرها ولكن تحضير الطبق يحتاج إلى ساعات حتى ينضج اللحم ويتكون الطبق من اللحم والأرز ونقدم لك طريقة عمل الحنيذالجنوبي.
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الحطب في التنور ويشعل ويتم تركه حتى يتجمر
-
2
في وعاءٍ عميقٍ توضع قطع اللحم وتتبل بالملح والفلفل والبهارات وتقلب جيدًا حتى تتمزج المكونات مع بعضها.
-
3
تعمل طبقات من اللحمالمتبل مع السعف بحث تتخلل كل طبقة من اللحم من السعف ويغلق التنور إغلاقًا محكمًا ويترك حتي ينضج اللحم.
-
4
في وعاءٍ عميقٍ يوضع البصل والبهارات وتوضع قطعة شحم الذبيحة ثم تترك لتذوب.
-
5
يضاف الأرز والزعفران والزبيب وتقلب المكونات جيدًا.
-
6
ثم تضاف الكزبرة الخضراء وكمية من الماء حتى تغطى القدر ويترك على نارٍ هادئة
-
7
يسكب الأرز في وعاء التقديم ثم يوضع اللحم.
هذا كل ما في منشور اليوم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالقراءة ووجدتها مفيدة. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسأحرص على الرد عليك. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الحنيذ الجنوبي؟
يستغرق تحضير الحنيذ الجنوبي حوالي 17 دقيقة (15 دقيقة تحضير و2 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الحنيذ الجنوبي؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 5 كيلو غرامات لحم ضأن مقطع، 8 أكواب أرز، 4 ثمرات بصل، 1 فلفل أخضر، 3 ثمرات فلفل أحمر حار، كوب كزبرة خضراء مفرومة، ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة فلفل أسود، نصف كوب زبيب، 3 ملاعق كبيرة زيت، 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة، نصف ملعقة صغيرة زعفران، عود قرفة، 5 حبات قرنفل، 5 حبات هيل، 3 ورق الغار.
لكم شخص تكفي وصفة الحنيذ الجنوبي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل حنيذ لحم بالقصدير
حنيذ لحم بالقصدير ، الحنيذ من الأكلات الخليجية ذات الاصول اليمنية ، وتنتشربالسعودية ،والإمارات ،واليمن، وتتميز هذه الأكلة بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها، ويقدم الحنيذ بجانب الأرز ،والطحينة ،والشوربة ،كما تعد طبقًا رئيسيًا في العزائم والمناسبات .وإليكِ طريقة عمل الحنيذ اللمتقنة.
2026-07-08
طريقة عمل الحنيذ في الفرن
الحنيذ في الفرن هو من الوصفات التي اشتهرت كثيراً في شبه الجزيرة العربية ، ويعتبر الحنيذمن الوصفات التي تقدم على الموائد خاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم، فضلا عن فوائدها الغذائية الهامة.
2026-07-08
طريقة عمل حنيذ اللحم بقدر الضغط
حنيذ اللحم بقدر الضغط ، الحنيذ من الأكلات التقليدية والشعبية المشهورة في مناطق شبه الجزيرة العربية يقدم بجانبالحنيذالأرز والطحينة والشوربة وتُشكل طبقًا رئيسيًا في العزائم والمناسبات.
2026-07-08
طريقة عمل الحنيذ اليمني بالفرن
الحنيذ اليمني بالفرن ، الحنيذ من الأطباق التقليدية المشهورة في مناطق شبه الجزيرة العربية، وخاصة اليمن والحنيذ من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار وتتواجد بصفة دائمة في المناسبات والعزائم وتتميز بسهولة تحضيرها، ونقدم لك طريقة عمل الحنيذ في البيت.
2026-07-08
طريقة عمل اللحم الحنيذ الجيزاني
اللحم الحنيذ الجيزاني ، الحنيذ من أشهر وألذ وصفات اللحم السعودي الشعبية، وتختلف طرق إعداده من منطقةٍ لأخرى، والحنيذ الجيزاني يتميز بطعم لحمه الغني إذ يتم إعداده باستخدام التنورعلى الحطب مما يجعل لحمه طريًا ونكهته فريدة ومميزة.
2026-07-08
طريقة عمل الحنيذ اليمني
الحنيذ هي طريقة لطهي الطعام باستخدام سعف النخيل يشتهر بها الخليج العربي عامة واليمن خاصة واليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الحنيذ باللحم الغنم على الطريقة اليمنية واليكم المقادير
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.