لحمة هندي بالزبدة والكركم
المقادير
- كيلو لحمة مكعبات صغيرة
- زيت
- زبدة
- شريحة بصل
- قرفة
- جنزبيل بودرة
- ثوم (مفروم)
- كركم
- كارى
- بابريكا
- 2 ملعقة لوز (مطحون)
- عصير طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 0.5 كوب زبادي
- كزبرة (مفروم)
- أرز بسمتي
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
شوحي اللحمة في الزبدة والزيت ثم ضيفي البصل والثوم وقلبيهم جيدا
-
2
ضيفي الكركم والبابريكا وقلبيهم ثم ضيفي الكاري والجنزبيل والقرفة واستمري في التقليب
-
3
ضيفي اللوز المطحون وصلصة الطماطم واتركيها قليلا لتتسبك
-
4
ضيفي عصير الطماطم والزبادي وهدي النار واتركيها لتغلي
-
5
قدميها مع الأرز الابيض وزينيها بالكزبرة الخضرا ورشة من اللوز المطحون
