لحم بصوص المشروم و الروكفورد مع بطاطس بالفلفل الالوان

المقادير

  • 300 جرام لحم انتركوت
  • ملح وفلفل
  • ثوم
  • روزمارى
  • زيت
  • زبدة

للصوص :

  • بصلة
  • ملح وفلفل
  • زيت
  • ورق لورى
  • مشروم فريش
  • زعتر فريش
  • وستر شاير صوص
  • نصف كوب كريمة
  • جبنة روكفورد
  • للبطاطس
  • نصف كيلو بطاطس قاورما مسلوقة
  • فلفل الوان
  • زبدة
  • بصل
  • روزمارى – زعتر فريش
  • ملح وفلفل

للتقديم : بشر ليمون

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى اللحم بملح وفلفل و تشوح فى طاسة مع زيت و زبدة لمدة 30 ثانية على كل جهة

  • 2

    ضيفى اليها روزمارى و اتركيها حتى درجة التسوية المطلوبة ثم ترفع و تترك لترتاح قبل التقديم

  • 3

    للصوص : شوحى البصل مع ملح وفلفل و زيت و ورق الورى

  • 4

    ضيفى المشروم و الوستر شاير صوص و زعتر و يترك حتى يتجانسالخليط تماما

  • 5

    ضيفى الكريمة و يترك حتى الحصول على قوام سميك ثم يرفع من على النار و تضاف الجبنة الروكفورد

  • 6

    مكان اللحم ضيفى ثوم و روزمارى و يشوحوا قليلا ثم يرفع مع اللحم فى التقديم

  • 7

    للبطاطس : شوحى البصل مع الفلفل الالوان و الزبدة و زعتر روزمارى ثم ضيفى البطاطس و الثوم حسب الرغبة و يقلبوا جيدا ثم ترفع و تقدم مع بشر الليمون و اللحم بالهنا