طريقة عمل لحمة بالبصل والخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة بالبصل والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحمة مكعبات
- 2 حبة بصل أرباع
- 2 حبة بطاطس أرباع
- 3 حبة جزر أرباع
- 1 كوب شوربة (مرقة)
- 1 كوب عصير طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- ورق لورا
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
-
2
توضع قطع اللحم في الزيت، ويضاف إليها الفلفل الأسود.
-
3
تقلب حتى تتشوح، ويتغير لونها.
-
4
يضاف إليها عصير الطماطم والشوربة، وتترك على نار متوسطة حتى تتسبك قليلاً.
-
5
تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا، وتقلب مرة أخرى.
-
6
يضاف البطاطس والجزر والبصل، وتقلب جيداً.
-
7
?تغطى، وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.
-
8
?توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.