لحم بالبرتقال

المقادير

  • ريش ضاني
  • بصل
  • ثوم
  • كرات
  • كرفس
  • مرقة
  • صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • اعشاب
  • ملح
  • فلفل أسود
  • جوزة الطيب
  • جنزبيل مطحون
  • قشر برتقال
  • شرائح برتقال
  • زبدة
  • خضار سوتيه

خطوات التحضير

  • 1

    تشوح الريش مع الزبدة والملح والفلفل من كل الجوانب حتى تحمر و تكتسب اللون البنى

  • 2

    يفرم البصل و الكرفس و الكرات مع الثوم فى الكبة و يضاف الى الطاسة مع الريش

  • 3

    تضاف الاعشاب مع الجنزبيل و جوزة الطيب و صلصة الطماطم

  • 4

    يضاف مكعب المرقة مع شرائح البرتقال و بشر البرتقال و يترك على النار حتى تنضج الريش تماما

  • 5

    تقدم الريش ساخنة مع الخضار السوتيه بالهنا