لحم على طريقة نورا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع اللحم شرائح رفيعه ثم يوضع زيت ذرة مع الثوم المفروم في طاسة على النار

  • 2

    تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة ثم تضاف شرائح اللحم ويترك حتى يتغير لون

  • 3

    تضاف القرفة والكمون والزنجبيل ثم تضاف الكزبرة الخضراء والبقدونس المفرومين

  • 4

    يضاف الكابري ويترك على نار هادئة مع إضافة الماء حتى يثقل الصوص

  • 5

    تضاف الكريمة وتترك لتغلي مرة ثم تقدم

  • 6

    يقطع التوست مكعبات صغيرة ثم يحمر التوست في زيت غزير ساخن

  • 7

    يوضع زيت مع ثوم مفروم في طاسة على النار

  • 8

    تضاف البسلة والفاصوليا الحمراء وملح وفلفل وزيت زيتون مع التقليب المستمر

  • 9

    يقدم اللحم وعليه العيش المقلي والبسلة والفاصوليا