طريقة عمل الجمبري بالريحان و المستردة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري بالريحان و المستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة كبيرة الحجم ضعي زيت الزيتون و الزبدة و قلبي.

  • 2

    اضيفي عصير الليمون و المستردة و الريحان و الثوم و الملح و الفلفل على مزيج الزيت و قلبي.

  • 3

    ضعي الجمبري في مزيج زيت الزيتون و قلبي جيدا ثم غطي البولة و ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

  • 4

    سخني الجريل على درجة حرارة عالية ثم ارفعي الجمبري من التتبيلة ثم ضعيه في العيدان الخشبية.

  • 5

    ضعي القليل من الزيت على الجريل ثم ضعي عيدان الجمبري على الجريل الساخنة.

  • 6

    اتركي الجمبري لمدة 4 دقائق ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى اكتمال النضج.

  • 7

    ضعي الجمبري في أطباق التقديم و قدمية مع الطحينة و الأرز.