طريقة عمل الفيتوتشيني بالبروكلي و صوص الألفريدو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفيتوتشيني بالبروكلي و صوص الألفريدو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب بروكلي
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 كيس مكرونة فيتوتشيني
- صوص الفريدو
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود (مطحون)
- 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
في اناء على نار عالية ضعي الماء ليغلي.
-
2
ضعي البروكلي في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.
-
3
صفي البروكلي من الماء و ضعيه جانبا.
-
4
ضعي في الإناء ماء و قليل من الملح و اتركيه يغلي.
-
5
ضعي المكرونة الفيتوتشيني في الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة.
-
6
صفي المكرونة من الماء جيدا.
-
7
ضعي المكرونة في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي عليها البروكلي و و صوص الألفريدو و الزبدة و الفلفل الأسود ثم قلبي المزيج برفق.
-
8
ضعي المكرونة في اطباق التقديم ثم ضعي عليها الجبن البارميزان.
-
9
قدميها في الحال.
