طريقة عمل الفيليه بالشعيرية والمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفيليه بالشعيرية والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?تغسل اللحمة بملح و فلفل و خل و تترك نصف ساعة ثم تشطف .

  • 2

    ترقق قطع اللحمة و يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة .

  • 3

    في طبق تخلط الجبنة مع التوابل و البقسماط .

  • 4

    تتبل كل قطعة من اللحم بدقيق ثم توضع في البيض ثم في خليط البقسماط .

  • 5

    تقلي اللحمة في زيت ساخن لمدة ٧ دقائق حتي تتلون من علي الجانبين .

  • 6

    توضع القطع المقلية في صينية و يوضع فوقها المشروم المصفي .

  • 7

    توضع الصلصة فوق المشروم و تدخل الفرن نصف ساعة .

  • 8

    تحضر الشعيرية حسب إرشادات الكيس ثم تصفي و تقلب مع الزبدة و الجبنة .

  • 9

    تخرج الصينية من الفرن و تقدم ساخنة مع الشعيرية.