الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل الفوكاشيا بالطماطم والموزاريلا

طريقة عمل الفوكاشيا بالطماطم والموزاريلا

Name: طريقة عمل الفوكاشيا بالطماطم والموزاريلا
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 6
Cuisine: Arabic
Ingredients: زيت الأعشاب :; 4/1 كوب زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف; 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف; 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجروش; 4/1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مهروس; ملح حسب الرغبة; العجينة :; 2 ملعقة صغيرة خميرة; 1/2 1 ملعقة كبيرة سكر; 1/2 3 كوب دقيق الخبز; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/4 كوب زيت زيتون; 1/2 1 كوب ماء دافئ; القليل من زيت الزيتون لدهن العجينه; 5 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقه; شرائح رقيقة من الموزاريلا; 1/2 كوب أوراق ريحان طازج

منذ أسبوعين 505 زيارات

وقت التحضير

16 دقيقة

وقت الطهي

50 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل الفوكاشيا بالطماطم والموزاريلا خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

زيت الأعشاب :
0.25 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (مجروش)
0.25 ملعقة صغيرة ثوم طازج (مهروس)
ملح (حسب الذوق)
العجينة :
2 ملعقة صغيرة خميرة
0.5 ملعقة 1 كبيرة سكر
0.5 كوب 3 دقيق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
0.25 كوب زيت زيتون
0.5 كوب 1 ماء دافئ
القليل من زيت الزيتون لدهن العجينه
5 حبة طماطم شرائح رقيقه (مقطع)
شريحة رقيقة من الموزاريلا
0.5 كوب أوراق ريحان (طازج)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تخلط كل المقادير مع بعض وتترك جانباً حتى يكتسب الزيت كل النكهات .
2
نخلط المقادير الجافة والزيت مع بعض في وعاء كبير .
3
نضيف كوب من الماء ونخلط بالأصابع حتى تتكون عجينة ( ممكن إضافه المزيد من الماء إن لزم الأمر) .
4
تنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق ونعجن حتى تصبح لينة ومطاطية .
5
تشكل على هيئه كرة وتترك في وعاء مدهون بالزيت حتى يتضاعف حجمها ساعة تقريباً .
6
ممكن عجنها بالعجانة الكهربائية ولمدة 8 دقائق على سرعة متوسطة .
7
بعد التخمير تقسم العجينة إلى قسمين وينقل كل قسم إلى صينية الفرن المدهونة .
8
تفرد العجينة بالصينية بواسطة الأصابع مع الضغط إلى شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة .
9
يجب مراعاة أن تكون العجينة سميكة .
10
تغطى بعد الفرد وتترك لمدة 20 دقيقة .
11
ندهن السطح بالزيت بواسطة فرشاة ونضغط مكان الأصابع حتى يظهر الشكل جيداً .
12
تخبز الفوكاشيا في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 210 لمدة 18-20 دقيقة حتى يحمر السطح .
13
نخرج الفوكاشيا من الفرن ونرفع حرارة الفرن إلى 230 .
14
ندهن السطح بزيت الأعشاب (مرة أخرى ) .
15
نوزع شرائح الموزاريلا مع ترك مسافات للطماطم .
16
نوزع الريحان ونصب القليل من الزيت مرة أخرى .
17
تخبز بالفرن مدة 8 دقائق حتى يذوب الجبن .
18
تقطع الفوكاشيا وهي ساخنة وتزين بأوراق الريحان الطازجة .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الفوكاشيا بالطماطم والموزاريلا؟

يستغرق تحضير الفوكاشيا بالطماطم والموزاريلا حوالي 50 دقيقة.

ما هي مكونات الفوكاشيا بالطماطم والموزاريلا؟

تحتاج إلى 18 مكونات: زيت الأعشاب :، 4/1 كوب زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف، 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجروش، 4/1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مهروس، ملح حسب الرغبة، العجينة :، 2 ملعقة صغيرة خميرة، 1/2 1 ملعقة كبيرة سكر، 1/2 3 كوب دقيق الخبز، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 كوب زيت زيتون، 1/2 1 كوب ماء دافئ، القليل من زيت الزيتون لدهن العجينه، 5 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقه، شرائح رقيقة من الموزاريلا، 1/2 كوب أوراق ريحان طازج.

لكم شخص تكفي وصفة الفوكاشيا بالطماطم والموزاريلا؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.