طريقة عمل الفلفل الحار بشرائح الجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفلفل الحار بشرائح الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 12 قرن فلفل عريض (حار)
- 0.5 كيلو جبن شيدر الى شرائح طولية عريضة (مقطع)
- 1 كوب لبن
- 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 0.5 كوب دقيق متعدد الأغراض للتحمير
خطوات التحضير
-
1
احضري الفلفل ثم قومي بفتحة طوليا من المنتصف ثم اخرجي منه البذر.
-
2
ضعي الجبن داخل الفلفل.
-
3
ضعي في اناء صغير اللبن و كوب من الدقيق و البيضة و البيكنج بودر و البيكنج صودا.
-
4
اضيفي الملح و الزيت الى اللبن و قلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
-
5
ضعي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-
6
ضعي الفلفل في الدقيق و قلبي كل واحدة على حدا ثم ضعيه في اناء مزيج اللبن و الدقيق.
-
7
اتركية حتى يحمر ثم ارفعيه على مناديل ورقية ليصفى من الزيت.
