طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لسلق اللحم نضع اللحم في طنجرة وعليه ماء مغلي ونضعه على نار قوية ونخرج الزفرة عن سطحه ثم نفرم نصف بصلة ونضيفها مع الملح والبهار المشكل والقرفة ونغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة على نار وسط

2. 2

   نقطع الطماطم ونفرمها ونصفيها ونضيفها على اللحم مع صلصة الطماطم ثم نرجعها على النار لمدة ١/٢ ساعة أخرى

3. 3

   ننقع الارز بماء دافىء.

4. 4

   نقطع الفاصولياء ونقطع نصف البصلة فرم ناعم ونقلبه مع الفاصولياء بنصف كمية الزيت حتى تشقر ثم نضيفه على اللحم ونعيدها على النار مدة ١/٢ ساعة أخرى

5. 5

   نقطع الثوم إلى دوائر ونقليها في ١ ملعقة زيت ونضيفها على الطبخة ونطفىء النار ونرش الفلفل الأسمر على سطحها ونحركها

6. 6

   ?في طنجرة نضع باقي الزيت ونقلب معه الشعيرية حتى تشقر ثم نضيف ٤ كوب ماء مغلي و مكعبات المرق والملح ونتركه حتى يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه عليها ونحركه ونتركه على نار وسط حتى يتشرب الماء ونحركه ثم نخفف النار على اخفض حرارة لمدة ربع ساعة

7. 7

   نقدم الفاصولياء بجانب الأرز بالشعيرية

أسئلة شائعة عن الوصفة