طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالسجق

الفاصوليا البيضاء بالسجق ، شوربة الفاصوليا البيضاء غنية بالنكهات فهي تحتوي على الخضار الملونة مثل الجزر والفليفلة الحمراء والصفراء إضافة إلى السجق الذي يضيف مذاقاً مميزاً للفاصوليا .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بصلة (مقطع مكعبات)
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 2 حبة جزر (مقطع مكعبات)
• 1 فليفلة حمراء أو صفراء (مقطع مكعبات)
• 2 ساق كرفس (مقطع)
• سجق مدخن
• 2 كوب فاصوليا بيضاء مجمدة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة حبق مجفف
• 4 كوب مرق دجاج
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  نحمي زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة .

• 2

  نضيف الجزر المقطع والفليفلة والكرفس والسجق ونحرك لمدة دقيقتين . إذا خرجت دهون من السجق نصفي المكونات من أي دهون زائدة .

• 3

  نضيف الفاصوليا البيضاء والملح والفلفل والحبق ومرق الدجاج ونتركه يغلي على نار متوسطة إلى عالية ثم نخفف النار ونغطي القدر ثم نترك المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة .

• 4

  نضيف البقدونس ونحرك ثم نوزع الشوربة على أطباق التقديم .

هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع الفاصوليا البيضاء بالنقانق. هذا الطبق بسيط ولذيذ ومثالي لوجبة شتوية. قدمها مع بعض الخبز المقرمش واستمتع بها!