الفاصوليا البيضاء بالسجق ، شوربة الفاصوليا البيضاء غنية بالنكهات فهي تحتوي على الخضار الملونة مثل الجزر والفليفلة الحمراء والصفراء إضافة إلى السجق الذي يضيف مذاقاً مميزاً للفاصوليا .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصلة (مقطع مكعبات)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 2 حبة جزر (مقطع مكعبات)
- 1 فليفلة حمراء أو صفراء (مقطع مكعبات)
- 2 ساق كرفس (مقطع)
- سجق مدخن
- 2 كوب فاصوليا بيضاء مجمدة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة حبق مجفف
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
نحمي زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة .
-
2
نضيف الجزر المقطع والفليفلة والكرفس والسجق ونحرك لمدة دقيقتين . إذا خرجت دهون من السجق نصفي المكونات من أي دهون زائدة .
-
3
نضيف الفاصوليا البيضاء والملح والفلفل والحبق ومرق الدجاج ونتركه يغلي على نار متوسطة إلى عالية ثم نخفف النار ونغطي القدر ثم نترك المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة .
-
4
نضيف البقدونس ونحرك ثم نوزع الشوربة على أطباق التقديم .
هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع الفاصوليا البيضاء بالنقانق. هذا الطبق بسيط ولذيذ ومثالي لوجبة شتوية. قدمها مع بعض الخبز المقرمش واستمتع بها!
لا توجد تعليقات بعد.