طريقة عمل لفائف ورق الأرز المحشو بالسلمون بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف ورق الأرز المحشو بالسلمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب أرز مصري مطهو
- 95 جم سلمون معلب بالفلفل ال والليمون ويصفى ونزيل الشواك (حار)
- 6 ورقة 6 أرز كبيرة مديرة
- 6 ورقة نعناع (طازج)
- 3 ثمرة بصل أخضر رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 جم ثمرة جزر صغيرة مقشرة و قطع بحعيدان الثقاب (مقطع)
- 0.5 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة شراح رفيعة (مقطع)
- 2 ملعقة شاي صوص صويا
- 2 ملعقة شاي عصير ليمون حامض
- صوص سويت تشلي
خطوات التحضير
-
1
?يضاف السلمون و صوص الصويا و عصير الليمون للأرز و يقلب بالشوكة .
-
2
يوضع ماء مغلي في كبق عميق كبيرة و يغطس فيه 1 ورقة أرز حتى تلين وتصبح شفافة ثم توضع على سطح عمل نظيف .
-
3
توضع 1 ورقة نعناع على حرف ورقة الأرز و يوضع عليها 2 ملعقة كبيرة مليئة من خليط الأرز و يوضع عليها سدس الجرز والفلفل الرومي والبصل و تلف ورقة الأرز على الحشو و يثنى الجواب لتغطية الحشو و تغطى بفوطة نظيفة مبلولة لمنعها من الجفاف .
-
4
?نكرر مع باقي الورق و الحشو لعمل 6 لفائف ثم توضع في وعاء محكم الغلق و توضع في الثلاجة لحين التقديم .
لفائف ورق الأرز المحشوة بسمك السلمون ليست فقط صحية ولذيذة، ولكنها أيضًا سهلة التحضير. أتمنى أن تستمتع بهم بقدر ما أستمتع!
