الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل لفائف المسقعة قليلة الدسم

طريقة عمل لفائف المسقعة قليلة الدسم

Name: طريقة عمل لفائف المسقعة قليلة الدسم
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 350 جرام جبن ريكوتا طازج قليل الدسم; 1 1/2 كوب صلصة مكرونة; 3/4 كوب جبن شيدر قليل الدسم مبشور; 1/4 كوب ورق بقدونس مقطع; 1 ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح طويلة رفيعة بسُمك 5 مم; 1 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة; 1 فص ثوم مفروم; 2 ملعقة شاي عصير ليمون طازج; 1 ملعقة شاي زعتر طازج مقطع; 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب مبشورة; زيت زيتون; أوراق سلطة خضراء للتقديم

منذ أسبوع 487 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل لفائف المسقعة قليلة الدسم خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

350 جم جبن ريكوتا قليل الدسم (طازج)
1.5 كوب صلصة مكرونة
0.75 كوب جبن شيدر قليل الدسم (مبشور)
0.25 كوب ورق بقدونس (مقطع)
15 ثمرة 1 باذنجان كبيرة طويلة رفيعة بسُمك 5 مم (مقطع شرائح)
1 ثمرة بصل أخضر رفيعة (مقطع شرائح)
1 فص ثوم (مفروم)
2 ملعقة شاي عصير ليمون (طازج)
1 ملعقة شاي زعتر طازج (مقطع)
0.25 ملعقة شاي جوزة الطيب (مبشور)
زيت زيتون
ورقة سلطة خضراء للتقديم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تدهن بقليل من الزيت صينية فرن مربعة بعمق 5 سم و عرض 20 سم و يدهن الباذنجان بقليل من الزيت و يتبل بالملح والفلفل تسخن طاسة على نار متوسطة و يطهى فيها الباذنجان على دفعات لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم ينقل إلى صينية الفرن و ينثر عصير الليمون على الباذنجان و نحتفظ بـ 12 شريحة من الباذنجان و يقطع باقي الباذنجان .
2
تقلب الريكوتا مع الباذنجان المقطع والبصل والثوم والبقدونس والزعتر و جوزة الطيب في طبق و يتبل بالملح والفلفل و يوضع 1 شريحة باذنجان على سطح مستو و يوضع عليها 2 ملعقة كبيرة من خليط الريكوتا و تلف بإحكام على الحشو و توضع من جانب التماس إلى أسفل في الصينية المُجهزة و نكرر مع باقي شرائح الباذنجان و الريكوتا .
3
يصب الصلصة على لفات الباذنجان و ينثر عليها الشيدر و تُخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير لفائف المسقعة قليلة الدسم؟

يستغرق تحضير لفائف المسقعة قليلة الدسم حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات لفائف المسقعة قليلة الدسم؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 350 جرام جبن ريكوتا طازج قليل الدسم، 1 1/2 كوب صلصة مكرونة، 3/4 كوب جبن شيدر قليل الدسم مبشور، 1/4 كوب ورق بقدونس مقطع، 1 ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح طويلة رفيعة بسُمك 5 مم، 1 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة، 1 فص ثوم مفروم، 2 ملعقة شاي عصير ليمون طازج، 1 ملعقة شاي زعتر طازج مقطع، 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب مبشورة، زيت زيتون، أوراق سلطة خضراء للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة لفائف المسقعة قليلة الدسم؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.