طريقة عمل لفائف اللحم بالخل البلسمي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يفرك كل جانب من شرائح اللحم بزيت الزيتون و ينثر عليه الملح و الفلفل الأسود و قليل من الروزماري الطازج المفروم  .

2. 2

   يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في إناء على نار عالية و يطهى فيه الخضار حتى يصبح هش و يلين و يتبل بالملح و الفلفل  .

3. 3

   يوضع عدد قليل من شرائح الخضار علي شريحة لحم و تلف شرائح اللحم على الخضروات ويحكم غلقها بعود تسليك أسنان و نكرر لكل لفة شريحة لحم  .

4. 4

   يسخن شواية على نار عالية وتشوى لفات اللحم لمدة 2 دقيقة لكل جانب أو حتى يحمر وينضج

5. 5

   للتغطية يسخن زيت الزيتون في إناء صغيرة على نار عالية و يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة حتى تفوح رائحته ثم يضاف الخل البلسمي و خل العنب و السكر و أغصان الروزماري و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق بدون غطاء ثم يضاف المرقة و يترك ليغلي على نار عالية ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى ثم نتخلص من أغصان الروزماري   .

6. 6

   يقدم فوراً مع وينثر عليه تغطية الروزماري و الخل البلسمي و البطاطس المخبوزة  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة