طريقة عمل لفائف الجبن

خطوات التحضير

1. 1

   يُمزج جبن الموزاريلا مع جبن الفيتا في وعاء .

2. 2

   يوضع مقدار ملعقة كبيرة واحدة من مزيج الجبنة في إحدى الرقاقات على بعد 2 سنتم من الأسفل، ثم تُلفّ الرقاقة من الأسفل الى الأعلى.

3. 3

   يُغمّس طرف الرقاقة ببعض الدقيق والماء لكي تلتصق أطراف الرقاقة جيداً.

4. 4

   يُكرر الأمر بما تبقى من عجين وجبنة.

5. 5

   تُقلى الرقاقات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، مع تقليبها بين الحين والآخر.

6. 6

   تُرفع الرقاقات عن النار وتُقدّم ساخنة .