طريقة عمل لفائف الدجاج بالبسطرمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي صدور الدجاج شرائح رقيقة وافريدها باستخدام مطرقة اللحم

2. 2

   تبليها بالملح والفلفل و احشيها باوراق الريحان والبسطرمة والطماطم المجففة

3. 3

   لفيها واغلقيها باستخدام خلة خشب

4. 4

   افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية وضعيهم في طاسة بها زيت على النار حتى تحمر

5. 5

   ضعي لفائف الدجاج في الطاسة وقلبيها حتى تحمر من جميع الجهات

6. 6

   ابشري الطماطم واضيفيها للطاسة و ارفعي قطع الدجاج واتركي الصلصة لتتسبكذ

7. 7

   قسمي العجينة كويرات صغيرة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق على هيئة اقراص صغيرة

8. 8

   ضعي في كل قرص قطعة دجاج ملفوفة و ادهني اطراف العجينة بالبيض المخفوق

9. 9

   اغلقي العجينة على هيئة ساندوتش وادهني وجهها بالبيض المخفوق

10. 10

    رصي اللفائف في صينية مدهونة وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما و قدمي اللفائف مع الصلصة