طريقة عمل الدجاج الآسيوي بالأناناس والفلفل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الآسيوي بالأناناس والفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 مكعب صدور دجاج
- 2 حبة فلفل أحمر (مقطع)
- 1 حبة بصل (مقطع)
- 1 علبة أناناس كمبوت (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- فلفل أسود
- 1 كوب عصير أناناس
- 0.25 كوب كاتشاب
- 1 ملعقة كبيرة خل
- رشّة ملح
- رشّة سكر
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها الدجاج.
-
2
يقلب الدجاج حتى يتغير لونه، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
-
3
يترك على النار لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من المقلاة.
-
4
نحضر الصوص .. يوضع الكاتشاب في بولة، ويضاف إليه عصير الأناناس والملح والسكر والخل، ويقلب جيداً.
-
5
في نفس المقلاة يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
6
يضاف إليه الفلفل، ويقلب حتى يتشوح.
-
7
يضاف الأناناس والصوص، وتقلب مرة أخرى، ثم يترك لمدة 15 دقيقة وحتى يبدأ في الغليان.
-
8
تضاف قطع الدجاج، وتتبل بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل والسكر وتقلب جميع المكونات.
-
9
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحتى تنضج.
-
10
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة.
