طريقة عمل الدجاج بالمشمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الدقيق في وعاء مسطح ونضيف الملح والفلفل ثم نتبّل أفخاذ الدجاج بالدقيق . نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ونطهو الدجاج لمدة 2-3 دقيقة على الوجهين مع إضافة زيت عند الحاجة، ثم نضعها في طبق جانباً .

2. 2

   نسخن ما بقي من الزيت في المقلاة ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف التوابل وعصارة المشمش ونحرك حتى تغلي المكونات ثم نتركها على نار هادئة ونعيد الدجاج إلى المقلاة ونغطيها ونترك المكونات على النار لمدة 20 دقيقة .

3. 3

   نضيف المشمش إلى المقلاة ونحرك لمدة 20 دقيقة . وفي هذا الوقت نضع الكسكس في وعاء آخر ونسكب عليه ماء مغلي ونغطيه ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء ونحركه بالشوكة لنفصل حبات الكسكس .

4. 4

   نوزع الكسكس على أطباق التقديم ونضع فوق كلٍّ منها أفخاد الدجاج والصلصة ونزين بأوراق البقدونس الطازجة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طبق الدجاج مع الخضار وصفة تايلندية

طبق الدجاج مع الخضارطبق أخضر، ذو ألوان جميلة ، من المطبخ التايلندي المشهور بوصفاته المميزة، يتكون من قطع الدجاج مع البيض، الجزر، الكوسا، الفلفل الحار، البصل الأخضر، البندق، الكزبرة والنعناع، طبق الدجاج مع الخضار مميز على مائدة الغداء الى جانب طبق من الأرز أو البطاطا.

2023-10-17

دجاج بالكاري مع صوص البيستو وصفة جديدة

دجاج بالكاري مع صوص البيستو طبق لذيذ من كاري الدجاج الرائع والبسيط، وجبة غداء شهية تضم شرائح الدجاج مع كاري الخضار، البصل، الثوم، وصلصة بيستو الكزبرة مع الليمون، البطاطا، وبالتأكيد البصل، الثوم، وحليب جوز الهند الذي يميز دجاج بالكاري .

2023-10-17

فيليه الدجاج مع الفطر طريقة التحضير

فيليه الدجاج مع الفطر طبق مغذي، من صدور الدجاج المدهونة بـ المايونيزليحافظ على طراوتها، يرش عليهم الجبنة المبشورة وفوقهم سلطة من الفطر المحمص مع البصل، البقدونس، عصير الليمون، الثوم.

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالخضار والكريمة بالمقلاية

دجاج بالخضار والكريمة من وصفات الدجاج السهلة ، وهو طبق لذيذ من قطع لحم الدجاج الحار الكريمي، المطهو مع المرقة، الفاصوليا، الفليفلة الحارة، الكمون، الفلفل، الجبنة، والكريمة الحامضة، ويمكن تقديمه مع طبق من سلطة الخضار.