طريقة عمل البطاطس المهروسة بالقرنبيط و الثوم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالقرنبيط و الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كيلو 2 بطاطس مقشرة و ااجزاء (مقطع)
- 3 كوب قطع قرنبيط صغيرة
- 4 فص ثوم
- 1 ثمرة جزر كبيرة (مقطع)
- 0.5 كوب لبن خالي الدسم
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
في اناء على نار عالية ضعي ماء و قليل من الملح و اتركيه يغلي.
-
2
ضعي البطاطس و القرنبيط و الثوم و الجزر في الماء
-
3
اتركي الإناء على النار لمدة 15 دقيقة.
-
4
صفي الإناء في مصفاة ثم ضعي خليط البطاطس في صينية مستديرة.
-
5
اضيفي اللبن و الزبدة و الملح و الفلفل الى البطاطس.
-
6
قومي بخفق البطاطس و اللبن بالمضرب اليدوي حتى تصبح ناعمة.
-
7
ضعي البطاطس في اطباق التقديم ثم زينيها بالبقدونس و قدميها.
