طريقة عمل البطاطا المشوية على الفحم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطا المشوية على الفحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 ثمرة بطاطا متوسطة الحجم
- 4 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- 4 ملعقة كبيرة زبادى
خطوات التحضير
-
1
اشعلي الفحم و اتركية ليسخن.
-
2
ادهنى ثمرات البطاطا بالقليل من الزيت والملح، ثم لفى كل ثمرة بطبقة مزدوجة من ورق الفويل.
-
3
حينما يصبح فحم الشواء متوهج وأحمر اللون ، ضعى البطاطا مباشرة عليه.
-
4
اتركي البطاطا لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها على الوجة الآخر و اتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
-
5
ارفعى واحدة من على الفحم وافتحيها للتأكد من أنها نضجت.
-
6
قشرى الجزء العلوى من الفويل من كل ثمرة بطاطا، ثم قطعيها الى مكعبات و زينيها من أعلى بإضافة ملعقة من الزبادى ( حسب الرغبة ).
