الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل البريتزل

طريقة عمل البريتزل

Name: طريقة عمل البريتزل
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 1 كيلو دقيق; 1 ملعقه كبيره ممسوحه خميره فوريه; ملعقه كبيره ممسوحه سكر; 2 ملعقه زبده تكون سايحه; 1 ملعقه كبيره ملح ناعم; ملعقة ملح; نصف لتر ماء دافىء للعجن; 2 لتر ماء مع ربع كوب من بيكربونات الصوديوم

سجّل دخولك للتقييم

منذ أسبوعين 375 زيارات

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

5 أفراد

طريقة عمل البريتزل خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كيلو دقيق
1 ملعقة كبيرة ممسوحه خميره فوريه
ملعقة كبيرة ممسوحه سكر
2 ملعقه زبده تكون سايحه
1 ملعقة كبيرة ملح (ناعم)
ملعقة ملح
0.5 لتراً ماء دافىء للعجن
0.25 كوب 2 لتر ماء مع من بيكربونات الصوديوم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نعجن العجينه بكل سهوله فى وعاء العجن ضعى الدقيق وعليه الزبده السايحه والخميره والملح والسكر ونقلبهم بايدينا ونضيف الماء الدافىء تكون حراره الماء عاليه ونعجن المكونات مع بعضها حتى تتماسك العجينة .
2
نركنها 10 دقائق حتى تخمر .
3
ثم نحضر العجينة ونقطعها اجزاء يعنى حوالى من 15 الى 20 قطعه ونبرم كل قطعه على شكل البقسماط ونلفها.
4
ونرص كل البريتزل مع بعضه ونجهز الوعاء على النار فيها الماء مع كميه بيكربونات الصوديوم وننزل بقطعه من البريتزل لمده دقيقه وهكذا حتى تنتهى الكميه .
5
?فى صاج كبير مدهون زيت نرص قطع البريتزل ونرش عليها الملح وندخلها الفرن على درجه حراره 200 لمده 10 دقائق او حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبى .
6
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمده 10 دقائق حتى تكون كرسبى ومقرمشه .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير البريتزل؟

يستغرق تحضير البريتزل حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات البريتزل؟

تحتاج إلى 8 مكونات: 1 كيلو دقيق، 1 ملعقه كبيره ممسوحه خميره فوريه، ملعقه كبيره ممسوحه سكر، 2 ملعقه زبده تكون سايحه، 1 ملعقه كبيره ملح ناعم، ملعقة ملح، نصف لتر ماء دافىء للعجن، 2 لتر ماء مع ربع كوب من بيكربونات الصوديوم.

لكم شخص تكفي وصفة البريتزل؟

تكفي الوصفة 5 أفراد.