طريقة عمل البروكلي بالمايونيز و الجبن الشيدر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البروكلي بالمايونيز و الجبن الشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    في اناء كبير على نار عالية ضعي ماء يغلي.

  • 3

    ضعي البروكلي في الماء المغلي ثم غطي الإناء لمدة من 2-4 دقائق حتى يصبح طري ثم صفية من الماء.

  • 4

    في اناء كبير على نار متوسطة ضعي السمن و قلبيها حتى تسيح.

  • 5

    ضعي الدقيق على السمن و قلبي حتى يختلط المزيج.

  • 6

    اضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.

  • 7

    اتركي مزيج الدقيق و اللبن على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح ثقيل القوام.

  • 8

    في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي البروكلي و البيض و المايونيز و البصل و قلبي المزيج جيدا.

  • 9

    ضعي مزيج اللبن و الدقيق فوق مزيج البروكلي و قلبي حتى تختلط المكونات مع بعضها.

  • 10

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

  • 11

    ضعي الجبن الشيدر فوق مزيج البروكلي و ضعي الصينية في الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة اخرى.

  • 12

    ضعي البروكلي بالمايونيز و الجبن الشيدر في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.