طريقة عمل الباذنجان المحشي بالجبن البارميزان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المحشي بالجبن البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ثمرة باذنجان صغيرة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1.5 كوب صوص ايطالي
- 1 كوب جبن موزاريللا (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة بارميزان (مبشور)
- 0.5 كوب بقسماط متبل (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
3
قومي بتقطيع الباذنجان الى نصفين طوليا ثم ازيلي منه البذر.
-
4
ضعي الباذنجان في الفرن بحيث يكون الجزء المقطوع لأعلى.
-
5
قومي بدهن الباذنجان ب 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
-
6
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
7
ضعي الصوص فوق الباذنجان ثم ضعي الجبن الموزاريللا و الجبن البارميزان فوقه.
-
8
ضعي البقسماط المطحون و 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في بولة صغيرة الحجم و قلبي المزيج.
-
9
ضعي مزيج البقسماط فوق مزيج الجبن.
-
10
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبن.
-
11
قدمي الباذنجان ساخنا.
