طريقة عمل الباستا بالدجاج المكسيكية

طريقة عمل الباستا بالدجاج المكسيكية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباستا بالدجاج المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 جم 400 باا اقلام
• 2 صدر دجاج فيليه (متبلين بملح و فلفل و ليمون و مشوحين في زيت زيتون و تترك حتى تستوي و تقطع قطع صغيرة)
• 1 بصلة متوسطة (مفروم ناعم)
• 2 فص توم كبير (مهروس)

3 ملعقة بهارات التاكو و هي عبارة عن:

• 2.5 ملعقة صغيرة   6 شطة+5 بابريكا+4 ½ كمون+3 بودرة بصل+ بودرة توم+1/4 ملح. (تخلط كل المكونات و توضع في برطمان و تحفظ في مكان جاف بعيد عن الحرارة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 عود كرفس (مفروم ناعم)
• 3 جزرات صغيرة صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 ثمرة طماطم متوسطة (مفروم ناعم)
• 1.5 كوب مرقة خضروات
• 2 ملعقة كبيرة درة صفرا (معلبة)
• 2 ملعقة كبيرة فاصوليا بيضا (معلبة)
• 0.25 كوب   كزبرة خضراء مفرومة (للتزيين)

خطوات التحضير

• 1

  نسلق الباستا .

• 2

  نضع الزيت على النار و نضيف البصل و لما يدبل نضيف التوم و اول ما يصفر نضيف الكرفس و الجزر و نقلب لمدة 5 دقائق.

• 3

  نضع قطع الدجاج المطهية، الطماطم، المرقة، الذرة، الفاصوليا البيضا، و نقلبهم مع خليط البصل و الجزر و الكرفس.

• 4

  نتركهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

• 5

  نضيف الباستا و نحركها مع خليط الدجاج و الخضار لمدة دقيقتين و نرفعها من على النار.