طريقة عمل الأرز البسمتي بالكبدة

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكبدة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز البسمتي بالكبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي ، مطهي
• 0.25 كيلو   كبدة ، (مقطع)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ثمرة فلفل أخضر (مقطع)
• 1 ثمرة ليمون معصورة
• 0.25 ملعقة صغيرة   كركم
• 0.25 ملعقة صغيرة   قرفة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 0.25 ملعقة صغيرة   كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة   فلفل أسود (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  ضعي البصل في اناء على نار متوسطة و قلبي حتى يتغير لونة.

• 2

  ضعي الكبدة على السكر و قلبي ثم اضيفي الزبدة و القرفة و الكركم و قلبي.

• 3

  تبلي الكبدة بالملح و الفلفل و الكمون و الشطة و الفلفل الأخضر.

• 4

  ضعي الليمون و الثوم على الكبدة و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيها حتى تنضج.

• 5

  ضعي الأرز على الكبدة في المقلاة و قلبي برفق حتى تمام الإختلاط.

• 6

  ضعي الأرز في أطباق التقديم ثم قدمية مع السلطة و شوربة لسان العصفور.