طريقة عمل الأرز الإيراني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يوضع 2 ملعقة زيت او سمنة بمقلاة على النار ويقلب اللوز ليصبح ذهبي فاتح ثم الفستق الحلبي والكرانبري والزبيب وتقلب دقيقة وترفع جانبا .

2. 2

   ?ينقع الزعفران بماء الزهر والسكر .

3. 3

   ?في مقلاة صغيرة نضع ملعقة السمنة ونقلب الجزر قليلا ليأخذ بعض اللون ونضيف الزعفران المنقوع وعود القرفة والحبهان وكوب ماء ونتركها على نار متوسطة ليتبخر جزء جيد من الماء ويصبح الجزر طريا ويتكثف السائل قليلا .

4. 4

   ?يملأ وعاء كبير بالماء ويملح ويوضع على النار مع ملعقة طعام زيت ليغلي .

5. 5

   يسلق الارز البسمتي 3/4 سلقة ويصفى من الماء .

6. 6

   ?في وعاء كبيرة مدهونة بالقليل من الزيت او ممكن اختيار قدر غير لاصق يوضع الارز المسلوق بشكل متناوب مع خليط الجزر ويرص قليلا ويغطى ويترك على نار منخفضة 20 دقيقة .

7. 7

   ?يسكب ويزين بالمكسرات .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل النودلز بالخضروات الصينية

النودلز من ألز النشويات الشهيرة في الصين وايطاليا وطريقة تحضيرها كثيرة جدا لدرجة لا تُعد، جربي طريقة عمل النودلز بالخضروات الصينية.

2023-10-17

طريقة عمل طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة

طريقة عمل طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية

طريقة عمل فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الأرز بالبيض

طريقة عمل الأرز بالبيض بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .