طريقة عمل الأرز الإيراني
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الأرز الإيراني خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
3 كوب
أرز بسمتي ساعة ومصفى
(منقوع)
-
ملح
-
ملعقة طعام
زيت او سمنة لسلق الارز
-
0.5 كوب
زبيب
-
0.5 كوب
توت أحمر مجفف
-
0.5 كوب
لوز بالطول
(مقطع)
-
0.25 كوب
فستق حلبي
-
2 ملعقة طعام
زيت او سمنة
-
0.5 ملعقة صغيرة
زعفران
-
3 ملعقة طعام
ماء زهر
-
2 ملعقة طعام
سكر
-
2
جزرة وسط رفيع بالطول
(مقطع)
-
ملعقة طعام
سمنة
-
عود
قرفة
-
2 ملعقة صغيرة
حبهان
(مطحون)
-
كوب
ماء
-
قشر برتقال اختياري
(الجزء البرتقالي فقط)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يوضع 2 ملعقة زيت او سمنة بمقلاة على النار ويقلب اللوز ليصبح ذهبي فاتح ثم الفستق الحلبي والكرانبري والزبيب وتقلب دقيقة وترفع جانبا .
-
2
?ينقع الزعفران بماء الزهر والسكر .
-
3
?في مقلاة صغيرة نضع ملعقة السمنة ونقلب الجزر قليلا ليأخذ بعض اللون ونضيف الزعفران المنقوع وعود القرفة والحبهان وكوب ماء ونتركها على نار متوسطة ليتبخر جزء جيد من الماء ويصبح الجزر طريا ويتكثف السائل قليلا .
-
4
?يملأ وعاء كبير بالماء ويملح ويوضع على النار مع ملعقة طعام زيت ليغلي .
-
5
يسلق الارز البسمتي 3/4 سلقة ويصفى من الماء .
-
6
?في وعاء كبيرة مدهونة بالقليل من الزيت او ممكن اختيار قدر غير لاصق يوضع الارز المسلوق بشكل متناوب مع خليط الجزر ويرص قليلا ويغطى ويترك على نار منخفضة 20 دقيقة .
-
7
?يسكب ويزين بالمكسرات .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الأرز الإيراني؟
يستغرق تحضير الأرز الإيراني حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات الأرز الإيراني؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 3 كوب أرز بسمتي منقوع ساعة ومصفى، ملح، ملعقة طعام زيت او سمنة لسلق الارز، 1/2 كوب زبيب، 1/2 كوب توت أحمر مجفف، 1/2 كوب لوز مقطع بالطول، 1/4 كوب فستق حلبي، 2 ملعقة طعام زيت او سمنة، 1/2 ملعقة صغيرة زعفران، 3 ملعقة طعام ماء زهر، 2 ملعقة طعام سكر، 2 جزرة وسط مقطعة رفيع بالطول، ملعقة طعام سمنة، عود قرفة، 2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون، كوب ماء، قشر برتقال (الجزء البرتقالي فقط) (اختياري).
لكم شخص تكفي وصفة الأرز الإيراني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل شاورما اللحم
طريقة عمل شاورما اللحم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
حلى الشعيرية الباكستانية
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الكباب الهندي
طريقة عمل الكباب الهندي خطوة بخطوة وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي
طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل السلطة التايلندية
طريقة عمل السلطة التايلندية خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل خبز شباتى الهندي
طريقة عمل خبز شباتى الهندي خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.