طريقة عمل العجة بالزبدة

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البيض في وعاء و تضاف إليه المقادير جميعاً ما عدا زيت الزيتون أو الزبدة .

2. 2

   وتخفق جيدا حتى تصبح لها سمك بسيط ثم يوضع الزيت في مقلاة متوسطة ويحمى على النار قليلاً .

3. 3

   ثم يضاف خليط العجة ويترك على نار هادئة ويغطى لمدة دقيقتين تقريباً .

4. 4

   ثم يتم قلب القرص على الوجه الأخر ويصبح بالإمكان هنا تقوية النار و إزالة الغطاء وتقدم.