طريقة عمل لازانيا الجمبري والمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا الجمبري والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزبدة على نار متوسطة فى إناء ثم أضيفي البصلة و قلبيها حتى تصفر  ثم أضيفي الثوم و الجمبري و قلبيه لمدة دقيقتين .

  • 2

    أضيفي مكعبات الطماطم و الملح و الفلفل و كوب ماء .

  • 3

    ثم إتركيها لتغلى ثم إخفضي النار و غطي الإناء و إتركيه لمدة 15 دقيقة .

  • 4

    ?لعمل البشاميل ذوبي الزبد في إناء متوسط على نار متوسطة  .

  • 5

    ثم أضيفي الدقيق و قلبي بإستمرار حتى لا يكون كتل  .

  • 6

    أضيفي اللبن و إخفقيه بإستمرار حتى يصبح المزيج أملس  .

  • 7

    ثم أضيفي الملح والفلفل الابيض والثوم ،الجبنة الرومي والموتزاريلا و إتركيه ليغلي  لمدة 7 دقائق .

  • 8

    أضيفى ثلث كمية البشاميل في قاع صينية أو إناء زجاجي للفرن .

  • 9

    ثم رصي رقائق من اللازانيا لتغطي طبقة البشاميل .

  • 10

    ثم أضيفي نصف كمية حشو الجمبري فوق طبقة اللازانيا ثم غطي بطبقة أخرى من رقائق اللازانيا  .

  • 11

    كرري نفس الخطوة للحصول على طبقة أخرى من حشو الجمبري و ثم غطي بطبقة ثالثة من رقائق اللازانيا .

  • 12

    إسكبي ما تبقى من البشاميل ثم أنثري الجبن على السطح  .

  • 13

    يمكنك إضافة أيضاً جبن البارميزان المبشورة  .

  • 14

    سخني الفرن إلى درجة 200 مئوية  .

  • 15

    إدخلي الصينية الفرن لمدة 30  _40 دقيقة أو حتى يذوب الجبن و يصبح لون السطح ذهبي  .