لانشون لحمة
المقادير
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- كوب زيت
- 7 بيضة
- 8 قطع جبنة مثلثات
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 3 ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- ملعقة كبيرة فلفل أسود حبوب
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تخلط في الكبة اللحمة المفرومة مع الجبنة والبيض والزيت والدقيق
-
2
يضاف البصل والثوم البودرة والقرفة والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل الأسود
-
3
يقلب الخليط ثم يضاف له الفلفل الأسود الحبوب ويقلب الخليط دون استخدام الكبة
-
4
يصب الخليط في ورق نايلون ويلف في شكل أسطواني وتغلق الأطراف بخيط الطعام
-
5
يلف في ورق ألمونيوم ويوضع في الماء المغلي على النار لمدة ساعة حتى تمام النضج
-
6
يترك ليبرد ثم يقطع ويقدم مع الخبز
